今年新たに生まれ変わって話題となっている、六甲アイランドのショッピングモール「ROKKO i PARK」（神戸市東灘区）に、スペシャルティーコーヒーを自家焙煎で提供するお店『B-COFFEE Roastery』が4月23日にオープンしました。

同店は神戸ベルが運営する新業態カフェで、昨年9月にオープンしたテイクアウト専門の西神店に続く2店舗目となります。六甲アイパーク店では、コーヒーへのこだわりはそのままに、ココロとカラダに”やさしい””おいしい”を意識したフードやスイーツも楽しめるお店となっています。

スペシャルティコーヒーは、エチオピアをはじめ、コロンビア、グアテマラ、ブラジル、マンデリンといったバラエティ豊かな豆を厳選。4種の豆をブレンドした「ベルブレンド」やデカフェも揃います。

フードは、全粒粉パンや米粉のピタパンを使用したモーニングが3種類あるほか、糖質30％OFFの麺を使用した生パスタランチなど、いずれもヘルシーで素材に配慮したメニューとなっています。

無添加・グルテンフリーのテリーヌをはじめ、Bクッキーやソフトクリーム、アフォガードなどのスイーツもラインナップ。

中でもイチオシは注文が入ってから作るティラミスで、淹れたてのエスプレッソをかけながらいただくことができます。

店舗の担当者は「コーヒー初心者の方もコーヒー通の方も、1日中どんな時間でも楽しめるスポットを目指しています」とコメントしています。