1978年12月に神戸北野町で生まれた老舗パティスリー『アンテノール』。昨年12月に創業45周年を迎えたことを記念して、過去に愛された選りすぐりの3品が復刻します。

4月27日から全国のアンテノールにて販売され、当時よりさらに素材や美味しさが極められた味わいを楽しめます。6月16日までの期間限定販売です。

「初夏のせせらぎ」605円（税込）素材を極め復刻 オリジナル特選宇治抹茶「京の鶯」使用

川の流れをイメージして名づけられた「せせらぎ」は、和素材を使った代表作。当時は抹茶の洋菓子は珍しく新鮮なスイーツでした。現代版はより素材にこだわり、上質な香り高い抹茶「京の鶯（うぐいす）」を使用。口の中で風味が広がる、とろける食感のブリュレです。

「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」756円（税込）ドイツの伝統的なチョコレートケーキ

“黒い森のさくらんぼのケーキ”という意味の「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」。キルシュ香るチョコスポンジに、自家製シロップに漬け込んだ爽やかなサワーチェリーをサンド。甘酸っぱいチェリーとコク深いショコラが溶け合うケーキです。

「果実の森」702円（税込）長く愛された旧定番

「果実の森」は同店で愛され続けたフルーツケーキです。バニラ風味のババロワのレシピは、今もタルトやデザートに生かされています。なめらかなバニラババロワの中にスポンジと苺のコンフィチュールを仕込み、7種類のフルーツを飾っています。