六甲山の蜂蜜と酸味が少なく、甘みが強いイチゴをふんだんに

舞子ホテル　創作デザートをコース仕立てで『アシェットデセール』神戸市垂水区

　舞子ホテル（神戸市垂水区）では、3月27日から30日までと4月3日（火）から6日まで、ホテル専属のパティシエが手作りした創作デザートをコース仕立てで提供する『アシェットデセール』が登場する。要予約。

　兵庫県の様々な食材を取り入れて2016年より定期的に開催され、満席となるなど女性を中心に好評を得ている。今回は、六甲山の豊かな自然の中で蜜蜂たちが集めた芳醇で華やかな味わいのハチミツ「六甲山ミツバチやまみつ（百花蜜）」と、神姫バスが自社栽培で育てた酸味が少なく、甘みが強いイチゴ「Oishi Ichigo」とコラボレーション。「OishiIchigo Jeweleトマト バジル クレームダンジュ」、「うすい豆 ピスタチオ」、「やまみつ パッションフルーツ 柑橘 ピンクペッパー」、「OishiIchigo やまみつ マルコポーロ マスカルポーネ 薔薇」といった芸術的に表現されるデザートが全4皿味わえる。

　同ホテル担当者は「地域の新鮮な食材による様々な味わいの調和、異なる食感の組み合わせ、そして提供直前に仕上げる出来たてを楽しんでいただけます。歴史を感じる邸宅で、幸福なひと時を思う存分ご堪能ください」と呼びかけている。

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