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2020年 麺初め

ぶたのほし

とんこつラーメン 800円(税込)

とんこつラーメン 800円(税込)

ドロ系なのにスッキリ
コクが際立つ超濃厚とんこつラーメン

開店前から待ち客がずらり。店内で待たせてもらえるので、寒い季節でもご安心を。まさに職人気質な店主が真剣にラーメンと向き合っている姿を見られるのも醍醐味の1つ。

大きな寸胴で豚骨を豪快に煮込む

大きな寸胴で豚骨を豪快に煮込む

全国から訪れるラーメンツウの目当てが、見るからに濃厚な「とんこつラーメン」。スープの素材は厳選された豚骨と水のみ。決め手となる“高火力”、さらにじっくり炊き上げることで、雑味や臭みを取り除き、純度が高い旨味だけを抽出している。どろっと濃厚で深いコクを実現しながら、後味は驚くほどスッキリ。チャーシューや極厚メンマも柔らか食感で癖になる。

レンゲですくうとトロっとした感触

レンゲですくうとトロっとした感触

濃厚スープがよく絡む縮れ麺。

濃厚スープがよく絡む縮れ麺

店主は「ラーメンで世界を元気に」をポリシーに掲げ、様々な福祉活動やチャリティーグッズの販売も行っている。Tシャツ(売り切れ中)やパーカー、キャップといったオリジナル商品の売り上げはすべて地元の施設などに寄付。

オリジナルパーカー S~XL5,500円、XXL6,000円(各税込)。12オンスの厚手生地で温かさも◎

オリジナルパーカー S~XL5,500円、XXL6,000円(各税込)。12オンスの厚手生地で温かさも◎

修理工場を改装した店内は無機質な雰囲気が粋でかっこいい。ラーメン、インテリア、ミュージック、清潔感などすべて完璧なまでのこだわり。

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修理工場を改装した店内

修理工場を改装した店内

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店名 ぶたのほし
住所 尼崎市長洲西通り1-16-7
電話番号 06-7709-5319
駐車場 なし
営業時間 11:00~15:00
新年営業開始日 2020年1月1日(水・祝)~
定休日 火曜
公式twitter https://twitter.com/akigoojp
掲載情報は2020年1月1日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。