asian

新長田 アジアンフード巡り

日本

日本

 

 

 

瞬き禁止の神業で作る、ヤミツキ「そばめし」

IMG_7532

熱々の鉄板の上で、手際よく炒めていく

熱々の鉄板の上で、手際よく炒めていく

今では全国区になったそばめしも新長田が発祥。鉄人28号モニュメント完成の翌年にオープンしたイカリでは、多い日で1日100皿を超えるそばめしを販売。コクのある旨味と程よい酸味がマッチした長田の地ソース「ばらソース」で麺、ごはん、キャベツを手際よく炒める技はまさに神業!カンカンカン…と店内に響き渡る音も心地よいBGMに。

そばめし(550円)

そばめし 550円

IMG_7582

真似できないパラパラ食感の決め手は、“中華を超える熱さ”と例えられる鉄板温度とそのスピード。なんと1皿あたり約1分20秒で完成!幻の“旨辛どべソース”をお好みで。

ぼっかけ焼きそば(550円)

ぼっかけ焼きそば(550円)

新長田で愛されるドリンク「アップル」と一緒に

新長田で愛されるドリンク「アップル」と一緒に

黒毛和牛の牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んで作ったプルプルの“ぼっかけ”を使った『ぼっかけ焼きそば』も注文必須!新長田を訪れたら必ず食べたい絶品メニュー。ビールや新長田ではおなじみのドリンク「アップル」と一緒に。テイクアウトもできるので、夕飯やお父さんのお酒のアテにも!

IMG_7630

大通りからも見える大きな看板が目印

大通りからも見える大きな看板が目印

“イカリ”ポーズをとる店長・碇本さん

“イカリ”ポーズをとる店長・碇本さん

店名 焼きそば専門店 イカリ 新長田鉄人付近足湯横店
住所 神戸市長田区若松町5-2-1 アスタプラザファースト114
営業時間 10:30~21:00
TEL 078-767-9289
定休日 不定休
掲載情報は2019年10月1日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。