●洲本市のランチにおすすめ
＜サワラバーガー＞釣り大好きオーナーが営むバーガー店
『Fishmile Burger（フィッシュマイルバーガー）』 洲本市
洲本市五色町都志に、淡路島唯一のフィッシュバーガー専門店「Fishmile Burger （フィッシュマイルバーガー）」が2024年4月にオープン。
淡路島西海岸「淡路サンセットライン」沿いに立つ立派な日本家屋。土・日曜日、祝日のみのテイクアウトスタイルですが、閑静な日本庭園で食事を楽しむこともできます。
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数あるメニューの中から、定番＆イチ押しの「淡路島さわらバーガー」を頂きました。サワラと言えば、洲本市五色地区ではまさに“ご当地魚”。
思いきりかぶりつくと、シャキシャキ野菜にサクサクのフライがガッチリ混ざり合います。素材の味わいを引き立てる濃厚なタルタルソース。ほんのり感じる味噌の風味が、淡白な白身魚の旨味を際立たせます。
同店のバーガーには、淡路島近海で獲れる旬の魚に加え、オーナー自らが釣り上げた超貴重な魚や、独自のルートから仕入れた天然魚も使用。機会を逃したら二度と出会えない激レアバーガーも。
訪れた日には、オーナーが三重県沖で釣り上げた20キロ超のキハダマグロが、庭先の特大クーラーボックスの中にどーん！このマグロは後日、限定プレミアム「マグロレアカツバーガー」となっていました。
居心地の良いレトロなお庭で、極上のフィッシュバーガーを頂く幸せなひととき。『淡路島西海岸に新たなグルメスポット爆誕！』を、記者は実感しました。
| 場所 | FISHMILE BURGER （洲本市五色町都志522-2） |
| 営業時間 | 土、日、祝日 11:00 ～17:00 |
| 駐車場 | 10台程度 |
| TEL | 0799-33-0531 |
| 公式インスタグラム | こちらから |
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＜釜揚げしらす＞地元で愛される、4種の絶品しらす丼
『中原水産』 洲本市
淡路島洲本市・炬口（たけのくち）漁港のすぐ近く、釜揚げしらすやちりめん、いかなごの釘煮等の製造・販売を行う中原水産有限会社の店舗で、今年も釜揚げしらす丼の提供が始まっています。
「しらすネバネバ丼」1,300円（税込）※味噌汁、佃煮付き
釜揚げしらす丼のメニューは、全部で4種類。追加料金でごま油やオリーブオイル、天かす等の味変も楽しめます。テイクアウトもOK。
こちらはヘルシー感あふれる「しらすネバネバ丼」。熱々のご飯の上に、どっさりと釜揚げしらすが乗っています。薄切りのオクラやミョウガが、にぎやかに色を添えます。
まずは釜揚げしらすだけ一口。真っ白プリプリにゆで上がったしらすたち。姿美しく小振りなしらすはフワッとした食感が舌触り良く、繊細ながら濃厚な風味が際立ちます。
丼にかける出汁醤油も同店の自家製。スッキリと甘いお醤油が、素材の旨味を引き立てます。
茹で上がったしらすを天日で干す昔ながらの作業風景（写真提供：中原水産（有））
同社の加工場一面に並べられたせいろは、しらす漁繁忙期の風物詩。天日に晒されて真っ白に輝くしらすは、淡路島の原風景のひとつです。
確かな歴史と実績に裏打ちされ、ゆるぎない島の味を担う中原水産。同社の製品はオンラインショップでも購入できます。
| 場所 | 中原水産 （洲本市炬口1丁目1-41） |
| 営業時間 | 商品販売：9:00〜18:00 飲食提供：10:00〜16:00 |
| 定休日 | 商品販売：月曜日定休 飲食提供：不定休 ※詳しくはお問い合わせください。 |
| TEL | 0799-22-1406 |
| 公式インスタグラム | こちらから |
＜ロコモコプレート＞ここはハワイ!?本格料理とスイーツで夢ごこち♡
『Aha Aina（アハアイナ）』 洲本市
淡路島西海岸から南に下った洲本市五色町都志に、本格的なハワイ料理が楽しめるレストラン＆カフェ「Aha Aina（アハアイナ）」が、昨年12月にオープンしました。
広々として落ち着いた雰囲気の店内。木のテーブルや床、至るところに飾られたハワイの調度品や観葉植物など、大人テイストの南国ムードに満ちています。
「ロコモコプレート」1,430円（税込）
今回は、４種類あるランチプレートメニューの中から「ロコモコプレート」を頂きました。ハワイのソールフードと言われる一品は、見た目も華やか。
お肉ぎっしりのハンバーグに「ラ・メール」で長年続く秘伝のデミグラスソースをたっぷり絡めて頂くと、スパイスの風味とソースの旨味が口いっぱいに広がります。
（左）「ハワイアンパンケーキ フルーツミックス」1,200円（税込）（右）「プランテーションアイスティー（グアバ）」660円（税込）
デザートには、ハワイアンパンケーキのフルーツミックスと、プランテーションアイスティーを頂きました。米粉を混ぜた生地はもちもちと弾力があってほんのりと甘く、甘酸っぱいフルーツやアイスクリームとの相性抜群。
プランテーションアイスティーは、スッキリとした印象の香り高い紅茶と、濃厚なグアバジュースの甘酸っぱさが相まって、なんとも爽やかです。
お店のイチ押し「マサラダ」は常に数種類を用意（写真提供：Aha Aina）
さらに同店では、ハワイで人気の揚げドーナツ「マサラダ」も販売。イートインはもちろん、テイクアウトも可能です。
| 場所 | カフェ＆レストラン Aha Aina （洲本市五色町都志角川1353-11） |
| 営業時間 | ランチ 11:00〜14:00 カフェ 11:00〜16:00 ディナー（予約制）18:00〜21:00（L.O.20:30） |
| 定休日 | 月、火曜日 |
| TEL | 0799-33-0036 |
| 公式インスタグラム | こちらから |