激戦区で常連に愛される珈琲店の新店舗が“便利”に
『三ツ豆珈琲サテライトストア』 西宮市
県内のカフェ激戦区として人気のエリア苦楽園で、地元の方に根強い人気を誇る「三ツ豆珈琲」（西宮市苦楽園）。今年1月にテイクアウト専門店として「三ツ豆珈琲サテライトストア」をオープンしました。
出典：Instagramより プロバット社22kgヴィンテージ焙煎機1800年代からコーヒーの焙煎機を製造し続けてきたドイツの老舗メーカー「プロバット社」の中でも1970年製の貴重なもの
重さ1tもある焙煎機は重厚かつ抜群の存在感。オーナーが理想の味を求めて試行錯誤すること数十年、ドイツのヴィンテージ焙煎機『OLD PROBAT』を採用することに決めたそうです。
本店ではこれをお目当てに来店される方もいらっしゃる程、貴重な焙煎機で作る“特別な一杯”が美味しいと料理人や芸能人など数多くのコーヒー通に愛されてきた名店。
ブラジル・ケニア・インドネシア・エチオピア・コロンビア産の深煎り・浅煎り・中煎りのコーヒー豆が揃う焙煎した珈琲豆がそのままパッキングされているので、購入後にご希望の方はその場で粉に挽いてくれるそうです
一方、近未来的な雰囲気が感じられる新店舗は“便利で美味しい体験”をコンセプトに若い世代に向けて、本格的なスペシャリティコーヒーとコーヒー豆を販売するテイクアウト専門店に。
店内でまず目を引いたのがこちらの大きな自動販売機。あの焙煎機で焙煎した本格的なコーヒー豆が気軽に購入できるんです！
取材時はHOTとICEが、ブラジル・エチオピア・インドネシア産から選べました！各300円（税込）から
自動販売機の横に設置されているのはドリップコーヒーマシーン。深煎りの苦めなものが好きだと伝えると「インドネシア産のマンデリン・シナール」350円（税込）をオススメして下さりました。
自分でカップをセットしてボタンを押すだけ。ボタンを押すとすぐにコーヒーのいい香りが漂い……なんと1分ほどで完成！コンビニのコーヒーみたいに簡単に利用できるから便利です。
“いい豆を仕入れること”と“焙煎の仕方”で味の8割が決まると話してくれました
コーヒー店らしくハンドドリップで淹れてくれるメニューもありましたよ。その場で豆を挽いてくれて鮮度抜群。
「コスタリカ ジャガーナチュラルアナエロビック」600円（税込）アナエロビックはスペシャリティーコーヒーの最先端のもの焙煎機だけでなく高品質な豆選びにもこだわっているオーナー
気軽に飲めるドリップマシーンと、じっくり丁寧に淹れてくれるハンドドリップ。用途に応じてどちらも楽しめるなんて最高ですね。
| 店舗 | 三ツ豆珈琲サテライトストア 西宮市城ケ堀町3-10 和光ビル1階 |
| 営業時間 | 12:00〜18:00 |
| 定休日 | 不定休 |