丹波栗を贅沢に使用した極上の『ODAGAKI モンブラン』
老舗黒豆専門店が営むカフェ『小田垣豆堂』　丹波篠山市

 

丹波篠山市にある老舗黒豆専門店「小田垣商店」に併設の『小田垣豆堂』で、丹波栗をたっぷり使用したモンブランがあると聞き行ってきました！

中に入ると、広々としたカウンターテーブルが見えます。このカウンターは杉の無垢材を使用しているそう。カウンター席に座ると目の前には見事な石庭が広がり、メニューを頼むのを忘れてしばしうっとりしてしまいました…。

悩みに悩んで、『ODAGAKI モンブラン』と『ODAGAKI 黒豆茶』をセレクトしました。

『ODAGAKI モンブラン』のモンブランペーストはなんと丹波栗を100％使用。口に入れた瞬間、栗の素朴な甘味がふわっと広がり、深い滋味を感じます。

これは今まで食べた中でも極上のモンブラン…！丹波栗の渋皮煮と甘露煮、そしてつやっつやの黒豆と、この一皿の中に丹波の恵みが詰まっているじゃありませんか。

黒豆茶は嬉しい黒豆菓子三種付き。焙煎された黒豆茶は香ばしさの奥に黒豆ならではのほのかな甘みを感じます。これまたモンブランに合う…！そしてこの日の黒豆菓子は「しぼり豆」と「黒豆ビターショコラ」「抹茶しぼり」の三種。器は全てオーダーメイドの丹波焼（立杭焼）の器なんだそう。

見事な石庭「豆道」を眺めながら丹波栗を使ったモンブランと黒豆茶をいただくひと時はとても贅沢な時間でした。

江戸時代より続く老舗の黒豆専門店が営むカフェ「小田垣豆堂」。せかせかした日常から少し離れて、極上の非日常をゆったり味わってみてはいかがでしょうか。

 

場所	小田垣商店本店 丹波篠山市立町19番地
営業時間	本店ショップ 9:30～17:30 小田垣豆堂（カフェ） 11:00～17:00（L.O.16:00）
定休日	本店ショップ 年末年始 小田垣豆堂（カフェ） 木曜日 （祝日の場合は翌平日） 年末年始
問い合わせ	079-552-0011

▶さらに詳しくはこちらの記事から