紳士淑女も思わずかぶりつく!魅惑のコーラポークバーガー
「FLOPPY BURGER HOUSE」 丹波市
氷上ICを降りて10分、丹波市氷上町絹山地区の住宅街にある『FLOPPY BURGER HOUSE(フロッピーバーガーハウス)』は昨年10月にオープン。オープン前よりInstagramで大注目だった、魅惑のハンバーガー屋が手掛ける「コーラポークバーガー」とは…?
もともと自転車屋として営まれていた建物やガレージをリノベーションしてオープンしたそう。この大きなガラス戸は当時のままのものを利用しているそうで、新しい看板ともいい感じにマッチ。
テイクアウトしたハンバーガーを食べることが出来る「フリースペース」はペット可なので、ワンちゃん連れで利用するお客さんも多いんだとか。
店内のイートインスペースで「コーラポークチーズバーガー」を頂きました!
コーラポークとはスパイスをもみ込んだ豚肉をコーラで煮込んでしぐれ煮のようになった「コーラポークジャム」のこと。新たなハンバーガーを生みだすべく奮闘した末に誕生したそう。
コーラのほのかな風味と粒マスタードの酸味の「コーラポークジャム」と肉肉しいパティは相性抜群。それにモッツアレラチーズが加わるともう食べすぎ注意なウマさ!くどくなりすぎないようフレッシュなレタスやトマトなどの野菜が上手に包み込んでくれていました。
結構なボリュームのあるハンバーガーでしたが、あっという間に完食!女性や子供のお客さんも残されたことは無いんだそうですよ。コーラポークは数量限定なので予約がオススメです(テイクアウトのみ予約可)。
ハンバーガーが大好きな店主の池内さん。「デートはいつもハンバーガーショップだった」とニコニコと話してくれた妻の晴香さんとのほっこりするやりとりで、ハンバーガーがより美味しく感じます。
場所 | FLOPPY BURGER HOUSE 丹波市氷上町絹山624-2 |
営業時間 | 11:00〜16:00(L.O.15:00) |
定休日 | 水曜日、木曜日 |
問い合わせ | TEL 0795-78-9666 テイクアウトの予約はお電話でお願いします (電話対応は営業日の10:00〜16:00) |