〈7月1日OPEN！〉【三宮・高架下】
フィナンシェ専門店『拝啓フィナンシェです。』
三宮と元町を結ぶ高架下商店街「ピアザkobe」内に、7月1日オープンした「拝啓 フィナンシェです。」に行ってきました。店舗の場所は中央幹線側（海側）、購入は商店街側からとなります。
現在のところ、テイクアウト営業のみ。フランス貴族の流れを組む、神戸出身の陽気な鳥さん「フィナンシェくん」の看板が目印です。
オープン初日からフィナンシェの数はなんと15種類！なにを買って帰ろうか迷ってしまいますね。
パッケージにも登場している「フィナンシェくん」の趣味は旅行。国内・海外で出会った素敵な食材を取り入れて、フィナンシェを手掛けているといったユニークなコンセプト。商品名の「神戸の初恋レアチーズ」や「宮崎マンゴー友情物語」など、“なにがあったの～？”とフィナンシェくんに詳しく話を聞きたいネーミングもたくさん。
食べやすいサイズに切って、みんなでシェアするのもいいですね。アーモンドとバターがほのかに香る「私がフィナンシェくんです。」（プレーン味）をはじめ、個人的にお気に入りの新しい風味「杏仁漢気大作戦」、疲れたときや甘党さんにおすすめの「メープルとカナダと私。」など、個性豊かなそれぞれのフィナンシェは、いつか全種類試してみたい！
店頭には各商品のアレルギー一覧表も用意しているので、気になる人は尋ねてみてくださいね。オーナーのお子さんもパクパク食べているという、どんな世代もとっつきやすい同店のフィナンシェ。早くも夏の新作を考えられているようで、酸いも甘いも噛み分けながら、フィナンシェくんの旅はまだ始まったばかりです。
| 店名 | 拝啓フィナンシェです。 |
| 場所 | 神戸市中央区北長狭通2-30-49 |
| 営業時間 | 14:00～19:00、土・日曜、祝日12:00～19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 問い合わせ | 公式ホームページから ※準備が整い次第公開となります |
〈7月29日OPEN！〉【二宮商店街】
コースで楽しむイタリアン『Za’snatch（ザ・スナッチ）』
二宮商店街（神戸市中央区）に7月29日、イタリアンをコースで楽しめるお店「Za’snatch（ザ・スナッチ）」がオープン。
なんともレトロな雰囲気を醸し出す二宮商店街の向かいに、一見飲食店には見えないようなスタイリッシュなお店が。こちら「Za’snatch（ザ・スナッチ）」は、以前ご紹介した『焼鳥米澤』さんの姉妹店で、『アンダーグラウンド×モダンクラシカル』をテーマにしたイタリアン店です。
中も黒が基調のオシャレ空間。キッチンのある1階にはカウンター席、2階にはテーブル席が設置されています。フレンチの要素も含む一皿や釜焼きピザ、アクアパッツァが看板メニュー。20時半からはアラカルトメニューも注文可ということですが、今回はこちらで6,600円のコースメニューをいただきました。
まずは、“新緑の苔”をイメージしたという鯵と野菜、抹茶を使った前菜から。
続いて、神戸垂水産「夜明けのしらす」（朝エサを食べる前の透明感の高いしらす）を使った魚料理。
看板メニューのピザはペアで来店の場合、5種類から2種を選んでハーフ＆ハーフにすることも。今回は「サルシッチャ＆ナス」「冷製マルゲリータ」をチョイス。『ベーカリー バカンス』に特注した“軽さ”が自慢の生地は、さっくり＆もっちりの良いバランスでピザなのに『こってり感』なし！ピザ耳まで柔らかく、本当にペロリといただけました。
もう一つの看板メニュー・アクアパッツァは、非常にシンプルな見た目。澄んだスープの中にふっくらとした鯛の身と自家製ドライトマト、それぞれ本来の味がしっかりと濃いので満足感があります。
六甲牛のローストはまるでアート作品のような盛り付け。お肉は赤身なのにジューシーで柔らかく、噛むほどに旨味を感じます。
パスタは「ラザニア」と「冷製パスタ」から好きな方をチョイス。
最後にデザートが登場。柑橘のジェラートに甘夏の果実、ヨーグルトと上には自家製のザクザク食感クランブル。温かい紅茶と共に爽やかな夏らしい一皿が楽しめます。
| 店名 | Za’snatch（ザ・スナッチ） |
| 場所 | 神戸市中央区琴ノ緒町2-3-15 |
| 営業時間 | 17:00～23:00（アラカルトは20:30～） |
| 定休日 | 不定休 |