〈6月6日OPEN！〉【元町】
たぬきそば専門店『岐京そば』
神戸南京町「西安門」からすぐの場所に6月6日オープンした「岐京そば」。メニューは「冷やしたぬきそば」のみというこだわりのそば専門店に行ってきました。
東海地方の有名そば店で20年ほど修業した店長が作る「冷やしたぬきそば」は、濃いめのつゆを絡めて食べるぶっかけそば。数種類の素材からじっくり丁寧に煮出しただしが香るつゆと、そのつゆに合うように作られた「岐京そば」オリジナルのコシのある太めの麺が特徴です。
メニューは「冷やしたぬきそば」のみですが、サイズは「小」「並」「大」の3種類。店舗外の券売機で食券を購入します。
今回は注文数が最も多い「並」をいただきました。そばの上にあげ、天かす、ねぎ、わさびがのったシンプルな「たぬきそば」ですが、「並」でも結構なボリュームです。店長おすすめの食べ方で、まずは底にある「出汁」を麺にからめていただきます。
美味しさのあまりあっという間に「並」を完食してしまいましたが、食べ終わるとかなりの満腹感。「小」を注文する女性も多いそうですよ。店内は、カウンター席とテーブル席のある落ち着ける空間ですが、お昼時は並ぶこともあるので注意を。テイクアウトもできるそうなので、満席の際は持ち帰ってゆっくり楽しむのもいいですね。
| 店名 | 岐京そば |
| 場所 | 神戸市中央区元町通3-2-17 1F |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | なし |
| 問い合わせ | 078-600-9380 |
〈6月23日OPEN！〉【元町】
焼きたてパン＆手作りケーキ『Cafe CoCoHe カフェ ココへ』
神戸元町に、6月23日にオープンした「Cafe CoCoHe カフェ ココへ」。女性店長が毎朝手作りするパンとケーキ、そしてランチが気軽に楽しめるカフェに行ってきました。
各線「元町駅」から北へ徒歩5分、「鯉川筋」を西へ入った静かな場所にあるこちらのお店は、かわいらしさの中に和風の落ち着きが感じられる、先月オープンしたばかりのカフェです。
ランチは「パンセット」と「パスタセット」の2種類。店長が毎朝作るパン3種とサラダ、野菜たっぷりのスープがセットになった「パンセット」はお店の人気メニュー。
「パンをお土産に買って帰りたい！」という人のために、店頭に並ぶパンをテイクアウトすることも可能。どれでも1つ150円（税別）という手頃な値段が嬉しいですね♪焼立てを狙うなら、午前10時30分のオープン時の来店がおすすめ。午後2時頃には売り切れになる場合もあるそうなのでご注意を。
数あるスイーツメニューの中でも、その大きさと美しさでひと際目を引くのが、こちらの「季節のケーキ（キウイ）」。2種のキウイ、生クリーム、スポンジの3層仕立てのふわふわケーキです。
ほかにも、季節のフルーツ（スイカ）とプチプチ食感のミニタピオカが入った「ココナッツプリン」や、表面に焦げ目をつけて苦味をアクセントとした「バスクチーズケーキ」、手作りのクッキー生地と卵のしっかりとした風味が特徴の「香港風エッグタルト」など、店長こだわりのスイーツ7種ほどがショーケースに並びます。
| 店名 | Cafe CoCoHe カフェ ココへ |
| 場所 | 神戸市中央区下山手通4-2-8 1F |
| 営業時間 | 10:30～20:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 問い合わせ | 070-8900-6502 |
〈7月1日OPEN！〉【三宮】
スタンディング形式のパティスリー『CONE（コーヌ）』
神戸市役所（神戸市中央区）の東側にスタンディング形式のパティスリー『CÔNE（コーヌ）』が7月1日グランドオープン！
元町にあるコーヒー専門店『FRANK（フランク）』とのコラボにより誕生した同店。フランス菓子をベースにした焼き菓子やケーキなど、幅広いラインナップをイートインorテイクアウトで楽しめます。
店内にはスタンディングテーブル6席、スタンディングカウンター4席が並び、コーヒーを味わいながら店員さんとの会話も楽しめる新感覚のパティスリーとなっています。コーヒーは専用の豆をバリスタが焙煎・抽出まで行うなど専門店のクオリティー。
「カヌレ」360円（税込）
シェフパティシエの本岡さんは「三宮の中心に位置していますが、町のケーキ屋、コーヒー屋として地元の方がふらっと立ち寄れる憩いの場となれば」とコメントしています。
| 店名 | パティスリー『CÔNE』 |
| 場所 | 神戸市中央区八幡通4-2-10 |
| 営業時間 | 11:00〜19:00 |
| 定休日 | 毎週火・水曜日（※プレオープン中は毎週火曜日） ※詳細はこちらから |
| TEL | 078-891-8677 |