神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテル（神戸市中央区）は3月1日からイタリア・トリノ発祥の老舗チョコレートブランド「カファレル」とコラボしたアフタヌーンティーセット『春のアフタヌーンティーセット～Primavera with Caffarel～』を提供。

カファレルのチョコを使ったパティシエ特製スイーツ

注目は、カファレル神戸北野本店のシェフ・パスティッチェーレ 赤保さんの協力を得てポートピアホテルの製菓料理長 芳養さんが考案した、チョコレートの味わいや風味、食感の違いが楽しめるスイーツ。

ジャンドゥーヤチョコレートのガナッシュ　コーヒーを使ったショートブレッドサンド、スイートチョコレートとクリームチーズのタルト、ビターチョコレートのムースの3種です。

また、ジャンドゥーヤチョコレート、てんとう虫やきのこといったた可愛らしいラッピングのチョコレートなどカファレルのチョコレートも並び、イースターらしいアフタヌーンティーセットになっています。

そのほか、はちみつレモンのガナッシュをサンドした「天使の羽マカロン」、“春色の庭”を表現したベリーのムース、鳴門みかんママレードやクロテッドクリームをつけて味わうスコーン、たまごサンド、メロンのガスパチョ、スモーク鴨とりんごのミルフィーユ仕立てがラインナップ。

ドリンクは、紅茶3種、ハーブティー3種、日本茶2種、季節のフルーツティー2種、コーヒーからおかわり自由で楽しめます。

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