都ホテル 尼崎（尼崎市）で11月20日に第18回「ロンネフェルトティー ランチセミナー」が開催されます。12時から14時30分まで、料金は7,800円。参加には予約が必要です。

200年以上の歴史を誇るドイツのロンネフェルト社認定のティーマスター・森 直樹氏を講師に招き、紅茶の魅力を紹介する人気のセミナーです。

18回目を迎える今回のテーマは、「ヨーロッパのクリスマスケーキと冬を楽しむ紅茶」。ヨーロッパの代表的なクリスマスケーキの歴史や特徴、寒い冬にぴったりな紅茶を紹介してくれるそう。

セミナー終了後には、同ホテルのシェフによる1日限りの特別ランチコースが登場。鴨のコンフィーや紅ズワイ蟹を使った前菜に、クラムチャウダーのパイ包み焼き、メインディッシュには牛フィレ肉ステーキが用意された本格フレンチをいただけます。

「奥深い紅茶の世界を楽しみながら優雅なひとときをお過ごしください」と担当者はコメントしています。

【講師プロフィール】

森　直樹氏（ロンネフェルト社認定　ティーマスター・ゴールド）

飲食店企画会社などを経て、ロンネフェルト紅茶の日本総代理店へ入社。2004年にロンネフェルト社認定のティーマスターとなる。ホテル、レストラン、カフェの紅茶トレーニング、メニュー開発などに携わりながら各地のホテル、カフェなどでティーセミナーの講師として活躍。またカフェスクールなどの専門学校でも紅茶の講習を担当している。