神戸市西区平野町に『海鮮れすとらん 魚（うお）のます』が9月6日にオープンします。

「最高鮮度の海鮮を最初から最後までとことん楽しんで頂く」をコンセプトに、見た目にも華やかで鮮度抜群の海鮮料理をお値打ち価格で提供するレストランです。

「魚のます」の名前の通り、「升」に盛り付けられた海鮮料理は見た目が華やかで、ほのかに香るヒノキの香りがより一層食事を華やかなものにしてくれるそう。

独自の仕入れネットワークにより、お値打ち価格で「まぐろ」「サーモン」「うなぎ」などを使った最高鮮度の海鮮料理を提供できるのだとか。

その価格は税込790円からいただける「海鮮丼」にも反映されており、一緒に盛り付けられた厚焼き玉子もこだわりの一品。

海鮮の美味しさを幅広く楽しめるよう、刺身だけではなく、「アジフライ」や「焼きサバ」などの揚げものや焼きものも用意されます。

また、同店のおすすめ商品である「うなぎ」は、ふっくらと身の厚く食べ応えも抜群。

食事の最後に〆につかう「出汁」には、素材はもちろん、水にも徹底的にこだわっているそう。アツアツの出汁で食べる出汁茶漬けは、究極の〆として味わえます。

9月6日から8日の3日間は、オープニングキャンペーンとして「マグロカツ」無料プレゼントも実施。「当店のマグロのおいしさを一味違った形で楽しんで頂きたいと思いご用意しております。皆様のご来店を心よりお待ちしております」と担当者は呼びかけています。