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特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市

神戸電鉄 有馬温泉駅から徒歩約5分、有馬温泉停留所からは徒歩約1分の場所に、第65期王位戦の対局会場となった老舗旅館『中の坊 瑞苑』があります。今回は、対局中に「勝負めし」として提供した話題のメニューを同施設の和食レストラン『旬彩 猪名野』へ取材に行ってきました。

特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

有馬温泉駅から有馬川に沿って太閤橋方面へ進み、有馬温泉観光総合案内所を過ぎて少し歩くと、「猪名野」と書かれた真紅の懸垂幕が目に入ります。入口は2階にあるため、この幕の横から建物の中に入り、階段を上がってください。

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特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

2階へ上がると、正面には木製の看板、左側には格子戸があり、ここがお店の入口です。

特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

店内はいくつかのブロックに分かれており、明るい窓際の席や、程よい明るさで落ち着いた雰囲気の部屋など、様々なシチュエーションに合わせた空間が用意されています。

特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

ゆったりとした時の流れを感じる静かで上品な空間は、心を和ませてくれます。

「神戸牛と淡路産玉ねぎ丼ぶり」3,630円(税込) 「神戸牛と淡路産玉ねぎ丼ぶり」3,630円(税込)

この日は、将棋の対局で話題となった「神戸牛と淡路産玉ねぎ丼ぶり」を注文しました。運ばれてきた瞬間に、出汁の香りがふわっと広がりました。

特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

なんて豪華な御膳でしょう! 美しく盛り付けられた神戸牛の丼ぶりには、小鉢と赤出汁、香の物、フルーツが添えられています。

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特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

一般的に「丼ぶり」はカジュアルな印象がありますが、こちらの丼ぶりは上品な佇まいで、じっくりと味わいたくなる逸品です。彩り鮮やかな三つ葉が丼ぶりに華を添えています。

特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

大きな神戸牛は一口で食べるのが惜しいほど。淡路産の玉ねぎや但馬産のお米など、地元の素材を贅沢に活かした丼ぶりです。

特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

お箸で一口サイズにカットし、ご飯と一緒に口に運ぶと、あっさりとした味付けが神戸牛の旨味を引き立て、深みのある出汁が上品な余韻を残します。ご飯にも出汁の旨味がしっかりと染み込んでおり、バランスが絶妙です。

特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

秘伝のタレは、丼ぶりがメニューに追加された当初から継ぎ足して使われており、このタレが丼ぶりに深い旨味をもたらしているのでしょう。七味を少し加えると、出汁の甘みがさらに際立ちます。

※10月6日より、「神戸牛と淡路産玉ねぎ丼ぶり」に「金泉で作った温泉たまご(小鉢)」が追加され、価格が3,850円になります。

「神戸牛 すき鍋膳」3,520円(税込)、「うな重膳(国産鰻使用)」4,180円(税込) 「神戸牛 すき鍋膳」3,520円(税込)、「うな重膳(国産鰻使用)」4,180円(税込)

丼ぶり以外にも人気のメニューがあります。特に評判が良いのは「神戸牛 すき鍋膳(3,520円/税込)」と「うな重膳(4,180円/税込)」です。すき鍋には兵庫県小野市小麦「ふくほのか」を使用されており、それを目当てに訪れる人も多いとのことです。

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特別な日のランチに♪ 有馬にある『旬彩 猪名野』の地元素材で作る神戸牛の丼ぶり膳 神戸市 [画像]

店内にはピアノのBGMが流れ、大人の洒落た雰囲気が漂う「旬彩 猪名野」。ちょっと贅沢な気分で、少しお洒落をして出かけたくなるような和食レストランです。特に紅葉の季節には、色鮮やかな景色とともに、さらに一層豊かな時間を過ごせることでしょう。

※第65期王位戦の対局で話題になった【勝負メシ】は9月30日で終了しました。

場所
旬彩 猪名野
(神戸市北区有馬町808 )
Google マップ
【勝負めし】について
将棋王位戦で話題になりました【勝負めし】は、9月30日で終了しました。「神戸牛と淡路産玉ねぎ丼ぶり」については引続き通常メニューとしてお楽しみいただけますが、10月6日より内容と価格が変更になります
備考
お食事でアレルギー対応をご希望されるお客様は、可能な限りご要望にお応えさせていただきますので、予約時もしくはご利用の3日前までに具体的なアレルゲンや食べられない食材と程度(調味料、出汁の可否)をお申し出下さい
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食べログ ホットペッパー 一休レストラン

Kiss PRESS編集部:田部

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