画像:山手幹線沿い・中須佐町『うなぎ心斎亭』に行ってきました 西宮市
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広い駐車場が完備
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「心斎亭御膳」7,150円(税込)
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これだけで、この後に食べるうなぎの期待度アップ
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うなぎの質の良さが一番わかる「白焼き」※長焼き(1尾)で単品注文できます
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少し物足りないと思う人には卓上にタレが置いてあります
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お吸い物には肝、プルプルの茶わん蒸し、うまきは卵と出汁とうなぎの味のバランスなど全てにこだわります
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毎朝丁寧に腹開きしたうなぎは、蒸しをいれず、強火の遠火で焼く関西地焼き。女性ならではの繊細な感覚を生かし、手際よくうなぎを焼き上げる姿がカッコいい鰻師の上田さん
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この日もとても元気なうなぎが入荷されていました
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うなぎが描かれたかわいいお箸は持ち帰り可能。箸袋もテーブルに用意され、きめ細かいサービスが嬉しい