5月にオープンしたカレー専門店『Reborn_Curry（リボーンカレー）』（姫路市）はスパイスの効いたカレーが自慢のお店です。暑い季節だからこそ食べたい絶品カレーを味わってきました。

モチーフの丸い看板が目印

場所は姫路市岡田にあるマックスバリュのすぐ近く。大通りから1本中に入ったマンションの1階にあります。

一見無機質に見えますが穏やかな光の間接照明と丸いインテリアが優しい雰囲気

店内は開放感があり、オシャレな空間が広がっています。BGMにはレコードが使用されており、CDとはひと味違う温かみのある音が楽しめるのも魅力です。

レコードは持ち込みＯＫ

壁一面ギャラリーのようにディスプレイされたレコードの数と種類の多さには圧巻です。「この曲知ってる！」「あの曲懐かしいな～」などと会話も弾み料理を待つ間も楽しく過ごせそう♪

軽快な音楽がワクワクした気持ちを高めてくれます

音楽とカレーをこよなく愛するマネージャーの森石さん。同店オープンに向けて大学時代から400回以上訪れたというインドカレーの名店『シュプラ』の味を再現すべく試行錯誤の日々をスタートさせました。

壁に向かって食事するタイプのカウンター席は視線が気にならずに食事出来ます
本を読みながらゆっくり過ごすのも◎

2011年に惜しまれつつも閉店した『シュプラ』ですが、当時お店で修行されていた方からレシピを教わり、少しアレンジも加えながらようやく納得のいく味にたどり着いたのだそう。熱い想いのこもったカレーに期待が膨らみます！

「彩皿カレー」単品：1,650円（税込）
「スイーツドリンクコース」：2,200円（税込）

今回いただいたのは7月からの新メニュー「彩皿カレー」です。プラス550円でお得に付けれる「スイーツドリンクコース」もオーダーしました。

大きな1枚のお皿に彩り良く2種類のカレーと5種類のアチャール、ポテト、サモサ、サラダが盛られています。辛さも「HOT」と「MILD」で選ぶことができ、筆者は「HOT」をチョイス。

「ほうれん草のチキンカレー」カレーはよりマイルドなモアマイルドもあります

辛いのかな～とドキドキしながら「ほうれん草のチキンカレー」を一口。チキンの旨味とほうれん草のコクがしっかりと感じられ深みのある辛さです。具だくさんなのも嬉しい♪

「キーマカレー」こんなに美味しいキーマに出会ったのは初めて♡

同店名物の「キーマカレー」は、お肉のゴロゴロとした食感が楽しく、噛みしめるほどに凝縮されたお肉の旨味とスパイシーな風味がUP。ほど良い辛味がやみつきになる～。

上：「アチャール」　下：「サモサ」と「ポテト」

口の中がHOTになったところで「アチャール」のポリポリ食感とさっぱり感を楽しみます。餃子の皮を用いたカリカリの「サモサ」やスパイシーな「ポテト」も美味！野菜もいっぱい摂れてボリュームもある大満足な一皿でした。

左：「コーヒー」単品：440円（税込）
右：「AZの手作りフロマージュ」単品： 440円（税込）

「カレーの後はコーヒーが最高に合うんですよ」とオススメされた「ホットコーヒー」はスパイスの余韻が堪能できて後味すっきり。レアとベイクドが同時に味わえるチーズケーキ「AZの手作りフロマージュ」との相性も抜群です。食後のみならず、優雅にレコードを聴きながらのカフェタイムにもピッタリ。

同店のカレーは全てグルテンフリー。食後も胃が重たくならず、体の中から元気にパワーがチャージできました。

心地よい音楽が流れるフォトジェニックな空間も素敵な『Reborn』。皆に自信を持っておすすめしたい魅力的溢れるお店です！