体の免疫力を高めることができると話題になった「腸活」にこだわったお店の噂を聞きつけ、甲風園1丁目にある『発酵食 cafe fig plate』（西宮市）へランチを食べに行ってきました♪

美容院frescoと並びにあります。西宮北口駅からは路地に入り繁華街からは少し離れたところ

オーナーの青山さんは現役の美容師さん。お隣が美容室になっています。なぜcafeを始めることになったのですか？と尋ねると…「美容室で外見を綺麗にしているうちに、歳と共に内面からの美しさも追及したくなった」そう。美容室の経営の傍ら、美容に良い食事を勉強され4年前に同店をオープン。

カウンター席とテーブル席が数席。ルイボスティーはお代わり自由も嬉しい

日常を取り戻しつつも、腸活は未だにブームが継続中。客層はお子さん連れや女性グループがメインですが、。カウンター席が充実＋しきりも設置されているので、おひとりで気軽に利用する方もたくさんいるそうです。

「甘酒と高野豆腐の煮込みハンバーグランチ（甘酒トマトソース）」1,650円（税込）麹も全て自家製！

「腸活ランチプレート」は魚・鶏肉・ハンバーグの3種類から選べます。ハンバーグで腸活？と気になったので、今回はこちらをオーダー。なんでも、ひき肉に高野豆腐と甘酒を練りこんで作っているんだそうです。

同店ではどの料理にも “食べる点滴” と言われる甘酒や塩麴・醤油麹が使われおり、どれを食べてもしっかり腸をケアしてくれます。卵の漬け込みにも、ドレッシングにも醤油麹を用いてるのだとか！

同店の甘酒は、お米から自家製しているのでお子様や妊婦さんにも安心。メニューにはたくさんの身体にいいことが書いてあるので必見

見た目はいたって普通のハンバーグ。一口食べるとお肉がぎっしりで噛み応えもあり、トマトソースとチーズが絡み合うイタリアンなお味でした。「これで腸活なの!?」と思えるほど美味しい～！

デザートのフルーツにも甘酒をかけるなど、プレートの随所に腸活の要素がちりばめられているのですが、甘酒独特の風味は抑えめなので全然気になりませんでした。

「腸活米粉のイチジクバナナマフィン（甘酒入り）」500円（税込）

こちらは人気No.1スイーツの「マフィン」。店名の「fig」はいちじくという意味で、いちじくは腸内に作用する栄養がたっぷりで、腸活にぴったりの食材なんだそう。グルテンフリーの米粉と甘味には甜菜糖や甘酒が使用されており、罪悪感なく美味しく食べられます。満足感もしっかりあるのでまさに一石三鳥です。

「甘酒スムージー（グリーン）」750円（税込）バナナ・小松菜・グレープフルーツ・豆乳・甘酒入り

同店ではテイクアウトも行っており、お弁当やマフィンだけでなく「スムージー」も販売されています。濃厚で甘いのに、砂糖は一切不使用！隣の美容室でパーマの待ち時間にスムージーを飲んで待つのもOKとのこと♪

美容室前にお弁当を注文し、帰りにピックアップなんて利用もできちゃいます。忙しい主婦には嬉しい～♡

食事と一緒に頼むとマフィンは350円・スムージーは650円（いずれも税込）になります

腸活は健康だけでなく肌や髪にも良いそうです。お店を出るときには体の中からキレイになれた気分♪人気店なので予約をしてから来店することをオススメします。