夏限定の「鱧づくし」を五感で味わう島の旅

グランドニッコー淡路『淡路鱧』宿泊プランを販売　淡路市

淡路島の淡路夢舞台にあるリゾートホテル『グランドニッコー淡路』では、島の夏を代表する高級食材『淡路鱧』の会席料理が夕食に付いた宿泊プランを6月1日から販売します。「鱧炭火焼プラン」は8月31日、「鱧鍋プラン」は10月31日まで。
日本料理「あわみ」の料理人の熟練の技により調理される「淡路鱧」
潮流が早く常に新鮮な水が供給される豊かな漁場で育った『淡路鱧』は身が引き締まり、産卵に備えて栄養を蓄えるため脂がのる初夏から旬を迎えます。
同プランでは「鱧炭火焼プラン」と「鱧鍋プラン」の２種類を用意。同ホテル3階の日本料理「あわみ」で、職人の熟練の腕で調理された鱧と、淡路島や兵庫県の食材を合わせた多彩な料理の数々が味わえます。
宿泊プランは「鱧鍋」と「鱧炭火焼」の2種類

「鱧炭火焼プラン」では、島近海の魚介のお造り等とともに、炭火で丁寧に焼き上げた鱧の淡白な美味しさを堪能。「鱧鍋プラン」では、黄金出汁で鱧、鱧の子や玉葱などの野菜を煮込んだ「鱧すき」または「鱧しゃぶ」をお好みで選べます。
客室はゆったりとしたデラックスルームを用意
本プランの客室には、ゆったりとしたデラックスルームを用意。朝食には、バラエティ豊かな朝食ブッフェが楽しめます。
持ち帰り商品「淡路鱧の棒寿司」3,700円（税込）※前日までに要予約
また期間中、日本料理「あわみ」では持ち帰り商品「淡路鱧の棒寿司」を販売（前日までに要予約）。さらにお取り寄せ商品「淡路鱧すき鍋セット」が、ホテル公式オンラインショップで販売されます。
グランドニッコー淡路全景

＜記者のひとこと＞
淡路島の夏と言えば「鱧（ハモ）」！恐い顔とは裏腹に繊細な味わいに「ギャップ萌え」？
淡路夢舞台周辺は、お花やレジャーが楽しめる観光施設が多数あります。素敵な夏の旅ができそうですね。

詳細情報