地球にやさしく、満足感もあるメニューたち

IKEA神戸で「サステナブルフードフェア」開催　神戸市中央区

『IKEA神戸』（神戸市中央区）を含む全国のIKEAで、5月18日より「サステナブルフードフェア」が開催されています。

IKEAでは植物由来の原料でつくられたプラントベースのメニューやASC/MSC認証のシーフード、鶏の生育環境に配慮した平飼い鶏や卵、ホルモン剤不使用の放牧牛を使用するなど、食のサステナビリティも大切にしているんだとか。今回のフェアは6月の環境月間に合わせて開催されます。
「プラントベースの空飛ぶヤコブさん」690円
今回新たにプラントベースメニューに加わったのはバナナとチリの意外な組み合わせがクセになるスウェーデンの煮込み料理「空飛ぶヤコブさん」。全て植物由来の原料のみで作られており、ご飯との相性抜群です。
「プラントボール」8個 490円、12個 690円、「エビとサーモンのグラスサラダ」450円
ほかにもお肉好きにも好評な「プラントボール」やMSC認証のむきエビやASC認証のサーモンを使った、見た目も綺麗な「グラスサラダ」など、満足感もたっぷりのサステナブルなメニューが目白押し。担当者は「より健康的でサステナブルなフードメニューで、地球にやさしい選択をしてみませんか？」と呼びかけています。

＜記者のひとこと＞
最近はプラントベースかどうかわからないような料理がたくさん増えています。環境のことを考えながら、とる食事を選択してみるのもいいかもしれませんね！

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