非日常空間で産地ならではのプレミアムバーベキュー

たじま高原植物園「ツリーハウスレストラン」美方郡香美町

4月1日からフルオープンした「たじま高原植物園」（美方郡香美町）で今年も「ツリーハウスレストラン」の営業がスタートしました。要予約。

神秘的な植物園の中にあるツリーハウスで但馬牛や高原野菜など地元の食材をふんだんに使ったバーベキューが楽しめます。

中でもおすすめは「但馬牛61部位食べ比べコース」。タン先・カッパ・ヤンといった希少部位がラインナップする、産地だからこそ実現できる贅沢なバーベキューです。

そのほか、但馬牛41部位・12部位の食べ比べコース、但馬牛150gを味わうお手軽なものと計4つのコースから選べます。いずれもライス、焼き野菜、スープ付き。

食後は、四季折々の植物、珍しい山野草と約1,300種類の植物が楽しめる園内の散策も楽しめます。迫力あるカツラの木は必見！そんなカツラの木から湧く千年水は、ほんのり甘く優しい味で新鮮なお水が堪能できます。

＜記者のひとこと＞
私も一度体験させていただきましたが非日常的な空間でとてもいい思い出になりました。部位ごとの味の違いをより楽しむため、肉の旨味をしっかりと感じられる赤身と、ジュワーと溢れる肉汁がたまらないサシの入った部位を交互に食べるのがおすすめです！

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