地域の人々の日常にあるレトロな雰囲気漂う喫茶店

西宮北口『ひばり珈琲』に行ってきました　西宮市

前を通るたびにふわっとコーヒーのいい香りがする『ひばり珈琲』は、西宮ガーデンズの近くにある山小屋のようなかわいい窓や外観が素敵なお店です。
訪ねた火曜日は店頭で“野菜市”が開かれ、各地域から入荷した新鮮な野菜や果物が並んでいました
こじんまりとした店内は想像した通りのあたたかな雰囲気で、大きなスピーカーや昭和レトロなデザインのコーヒーカップなど、どこか懐かしさを感じます。木のテーブルと長いカウンターは、いつも来る人、初めて来る人も、それぞれが心地よく過ごせそうなほどよい距離もいい感じ。
店の奥にもテーブルがありのんびりくつろげる空間 常連さんが持ってきてくれたスピーカーや少しずつ買い集めたコーヒーカップなど昔ながらの喫茶店の雰囲気
オープンするかしないかのうちに常連さんらしき人たちが続々と入ってきました。店主の國分さんは元気に「おはよう！」と声をかけた後、気心の知れたお客さんは何を注文するのかがわかっているようで、オーダーを取ることはせずテキパキと準備を始めます。
この日は全粒粉のスコーンもありました
これから出かける人には「今日は授業？いってらっしゃい！」、同じ時間に来る人には「今日はパンないよ」「あ、そう。薬飲まなあかんし、何でもええよ」など、ここは喫茶店？家？みたいなやり取りが微笑ましく、こちらまでやさしい気持ちになります。
「モーニング（ドリンク付）」1,000円（税込）は、バタートーストセットのみで11:30までに注文すると100円引きになります
※サラダ、スープは別料金
いただいた「モーニング」は、バタートーストと季節の手作りジャム、蜂蜜に漬けたナッツが入ったヨーグルトにドリンク（※550円（税込）以上は追加料金）が付きます。添えられた無農薬の“はっさくジャム”は、果実の甘みと皮の苦みのバランスがパンはもちろん、ヨーグルトにもぴったり。
「ひばりブレンド」550円（税込）
注文が入ってから豆を挽き、ハンドドリップで丁寧に淹れる「ひばりブレンド」は、フルーティで華やかな香り。コクがありながら、飲み口はスッと入ってくる感じでとても好みの味わいでした。他に「さゆりブレンド」や「勝新ビターブレンド」などの“昭和”なネーミングが面白いものもあり、どんな味なのか気になりますね。
（左）「ひばりの惣菜サラダ」400円（税込）果物やピクルスなども入っていました
（右）「季節の野菜ポタージュ」300円（税込）この日は大根と大根の葉、レタスのスープでした
日替わりの「季節の野菜ポタージュ」は野菜そのままの味で毎日食べたい！子どもに食べさせても安心な野菜が10種類以上も入った「ひばりの惣菜サラダ」は、それだけでお腹がいっぱいになるくらいのボリューム。
いつでも気軽に扉を開けて欲しい♪
國分さんは「毎日顔を洗うように、歯みがきをするのと同じように日常にある喫茶店でありたい」と話します。一日一回は必ず立ち寄って顔を見る‥まさに地域の人にとって＜ひばり珈琲＞という空間は、くつろぎや安心の場所として毎日のルーティンにあるものなのでしょうね。
店主が美味しいと思った野菜や果物、たまに豆腐なども並ぶそう。もちろん野菜だけの購入もOK

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