淡路島東海岸に食の『wa』を結ぶ複合施設が誕生

3月25日オープン『waSTEP AWAJISHIMA（ワステップアワジシマ）』に行ってきました　淡路市

グランドオープン日：2023年3月25日（土）

淡路市大磯に3月25日、淡路島のご当地グルメを集めた複合施設『waSTEP AWAJISHIMA（ワステップアワジシマ）』がオープンしました。
国道28号線沿いに建つ広々とした施設
施設を運営するのは、淡路島内でフードサービス事業を展開するユーアールエー株式会社。「和（なごやか）に過ごし、話（はなし）が弾み、輪（つながり）の広がる場所に」との願いから生まれた同施設には、島内で人気を集める5店のテナントが並びます。
「ホシノカジツエン」で出会えるスイーツの数々完熟イチゴの赤くて大きいこと！
同店自慢のコンフィチュールやフレッシュイチゴ等も販売しています
スイーツ店「ホシノカジツエン」は、洲本市の人気カフェ＆ショップ「星の果実園」の2号店。自店の農園で採れた完熟イチゴや季節の淡路島フルーツを使ったケーキやパフェ、アイスクリーム等を提供します。イートインもＯK。
「淡路島たまねぎ専門店」はずらりと並ぶ玉ねぎにビックリ！
ユーアールエー直営の「淡路島玉ねぎ専門店」には、土壌や栽培方法にこだわる契約農家8軒から仕入れた、様々な玉ねぎがずらりと並びます。また自社ハウスで栽培した「大磯トマト」も販売。
淡路島のおみやげも充実いろんな食品がそろっています
他にも同社のバラエティ豊かな淡路島みやげが購入できます。
ベーカリー「SUM♡OTO」のイチ押し商品『淡路牛カレーパン』625円（税込）
ベーカリー「SUM♡TO」（サンハート）は、洲本商工会議所のチャレンジショップで人気を集めたお店が移転したもの。メインは「カレーパングランプリ2022西日本揚げカレーパン部門」で金賞に輝いた同店名物「淡路牛カレーパン」。
焼きたてパンや焼き菓子も充実しています
その他、焼きたてパンや焼き菓子が店頭に並びます。
いろんな部位を集めた「焼肉セット」（左）や豊富な種類の冷凍食材（右）
精肉店「GOOD MEAT（グッドミート）AWAJISHIMA」では、ブランド肉「あわじビーフ」をはじめ、淡路牛やバーベキュー用・ステーキ肉等のパック、ピザや餃子などの冷凍加工品等も豊富に扱います。
「淡路ビーフ入れすぎコロッケ」290円（税込）は店頭で揚げてもらえます
また、淡路ビーフを使ったコロッケやミンチカツを店頭で揚げてくれるサービスも嬉しい！
「釜玉カルボTrepichi（トレピチ）」では島の食材をふんだんに用いた料理が楽しめます
「釜玉カルボ Trepichi (トレピチ)」は、淡路ハイウェイオアシスで人気のお店の2号店。「ピチ（Pici）」と呼ばれるパスタをモデルにした直径3ミリのオリジナル極太麺と、北坂養鶏場の卵を贅沢に使用したカルボナーラの専門店です。また玉子がけご飯や唐揚げも提供。
座席数30席のゆったりとした店内
こちらのお店では「キノコとタマネギのチーズカルボ」を試食しました。カルボナーラと言えば濃厚なイメージですが、こちらの釜玉カルボのソースはあっさりと滑らか。その分卵の味がしっかりと活きています。絶妙なサイズの太麺も、もちもちと食感抜群でした。
生肉が描かれた特大ウォールアートと作者の人気絵本作家はらぺこめがねさんたち
同施設のシンボルとなるウォールアートは、夫婦ユニットで活躍する絵本アーティストのはらぺこめがねさんが製作しました。縦3m、横6mのスペースいっぱいに描かれた、巨大な生肉の絵は迫力満点！
北側からの施設全景駐車場も広々
淡路島東海岸に新たに誕生した『食』のランドマーク。淡路島内外の人たちが楽しく集う場所として発展することが期待されます。