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甘さ際立つブランドトマトの魅力を中華で表現!

健民ダイニング「神戸スイーツトマトフェア」開催中 神戸市中央区

みなと元町駅前にある中華レストラン『健民ダイニング』(神戸市中央区)では、3月3日より「神戸スイーツトマト」フェアを開催しています。3月31日まで。
「神戸スイーツトマトの酸辣湯」1,100円(税込)トマトの甘味・酸味とお店自慢の自家製ラー油の辛味のコラボで、酸と辣の絶妙な味わいを表現! 「神戸スイーツトマトの酸辣湯」1,100円(税込)トマトの甘味・酸味とお店自慢の自家製ラー油の辛味のコラボで、酸と辣の絶妙な味わいを表現!
神戸市北区の六甲ファームで栽培された「神戸スイーツトマト」を使った特別メニューを提供。

主役の「神戸スイーツトマト」は、高品質・高栄養価な神戸育ちのブランドトマトで、時期によっては一般的なトマトの2倍近い高さの糖度を誇ることから、その名が付けられました。
「神戸スイーツトマトを使ったミートソースライスパスタ」1,300円(税込) 「神戸スイーツトマトを使ったミートソースライスパスタ」1,300円(税込)
期間中は、そんな神戸スイーツトマトの持つ香り豊かな甘さをどう引き立たせ、料理と合わせるのか?というコンセプトのもと考えられたメニューが4品用意されています。

写真の「神戸スイーツトマトを使ったミートソースライスパスタ」は、フルーツトマトの甘味、酸味をじっくり煮込んで、より深い味わいに仕上げた特製のミートソースをお米のパスタと合わせた一品。
「神戸スイーツトマトの冷菜ゼリー」500円(税込) 「神戸スイーツトマトの冷菜ゼリー」500円(税込)
フルーツトマト本来の甘味、酸味が楽しめるように作られた「神戸スイーツトマトの冷菜ゼリー」は爽やかな味わいで、食前・食後のデザートのどちらにもピッタリな一品だそう♪

<記者のひとこと>
一番甘い時期には糖度が10度を超えるそうなので、もはやフルーツですね(笑)。筆者はあまりトマト×中華の組み合わせに馴染みがないので、どんな風に仕上げられているのか楽しみ^ ^

この記事の地域の天気情報

詳細情報

開催期間
2023年3月3日(金)~31日(金)
場所
健民ダイニング
(神戸市中央区海岸通5丁目1-1)
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営業時間
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:00~21:00(L.O.20:00)
定休日
水曜日、木曜日
TEL
078–366–3039

Kiss PRESS編集部:甘佐

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