関学の学生がZ世代をターゲットにした日本酒を考案

神戸酒心館　関西学院大学の学生とのコラボ日本酒「Petit ju（プティジュ）」を発売

発売日：2023年2月21日（火）

神戸酒心館（神戸市東灘区）と関西学院大学の学生たちが商品開発した“Z世代”向けの日本酒「Petit ju（プティジュ）」が、2月21日より同館の蔵元ショップ「東明蔵」で販売されています。
「Petit ju（プティジュ）」300ml 693円（税込）
ホテルに滞在しながらバカンスを楽しむ「ホカンス」をコンセプトに考案されたお酒で、華やかでフルーティーな味わいを残しつつ、アルコール感が強くならないよう甘さを引き出した味わいが特長。

商品には“優雅な気分とゆったりとした時間を感じてもらいたい”という気持ちが込められているそうです♪

今回の商品開発は同館と関西学院大学の“産学連携プロジェクト”のひとつとして行われ、同大学商学部石淵順也ゼミの学生たちが参加しました。

『Z世代向けの日本酒』を開発するにあたって、学生たちは日本酒市場の実態や商品開発までの流れを学び、コンセプトの策定から試作・試飲、ラベルデザインの開発まで自分たちで担当されたそうです。

販売開始を記念して、2月24日にはプロジェクトに参加した学生の皆さんによる商品の「店頭販売」も行われました。