とびきり可愛くて美味しい「苺大福サンド」

『sandwich bakery FORK（サンドイッチ ベーカリー フォーク）』に行ってきました　神戸市中央区

新神戸駅にある可愛らしいたたずまいのsandwich bakery『FORK』。お店からは焼きたてのパンの美味しそうな香りがします。
オーナーさんの好きなマスタードイエローが、お店のイメージカラー
美味しそうな、食べ応えのある具が入っているサンドイッチ
店内のショーケースには、その季節のフルーツがふんだんに使われている、とっても可愛いサンドイッチが並んでいます。
定番のアンパンやメロンパンも大人気です
フルーツ以外におかず系のサンドイッチも取り揃え。「色々食べて、沢山楽しんでほしい」、「日常づかいできるパン屋さん」というお店のコンセプトに合わせて、リーズナブルなお値段のサンドイッチやパンがお店を彩ります。
求肥と白餡の入った手作り「苺大福」291円（税込）
沢山あるサンドイッチから、今回は「苺大福サンド」を紹介。大きなイチゴが入った手作りの苺大福がサンドされています。
さっぱりとした優しい甘みの苺大福サンドです
みずみずしい大きな苺と、とてもなめらかで軽い食感のお餅。すっきりとした甘さの生クリームが入っている苺大福サンドは絶妙な美味しさのフルーツサンドです。
お店には可愛らしい小人の姿も
大きな苺が入っていますが、食べやすいサイズ感なのも嬉しいポイント。春・お花見を迎えるこれからの季節にピッタリの商品です。
朝のトーストにおすすめの「山食FORK」453円（税込）
同店の看板メニューである「山食フォーク」も紹介します。
そのまま食べたら「もっちり＆しっとり」、トーストにしたら「サクッ＆モチ」
「普段づかいできるパン」をコンセプトに、この「山食トースト」は誕生しました。驚くほどの「モチモチ感」。その「モチモチ感」を出すにはとてもこだわられたそうです。そのモチモチの秘訣は「湯種製法」とのこと。今まで食べた食パンで、とびきり一番のモッチモチでした。
モッチモチの食感の山食トースト（レーズン入り）
そのまま食べてもとっても美味しいですが、「太めに切ってトーストして、バターを塗る」のがおススメの食べ方とのこと。確かに、耳はカリッと香ばしくてとっても美味しい。
可愛いポップもぜんぶオーナーさんの手作りです
地元の方に来てもらえる「普段づかいのパン屋さん」。食パンや定番のパン、そしてフルーツサンドやおかず系パンなど、それぞれのシチュエーションに合わせてパンを選んで買うことができるのはとっても嬉しいですよね。
いつどんなパンが焼きあがるか分かりやすいようにと立てられています
「メニューを考えるのも、パンを作るのも全部が楽しい」と、とっても素敵な笑顔でお話されるオーナーさん。これからはお花見の季節に合わせ、桜色の食パンや桜あんのパン、桜苺サンドがお店に並ぶそうです。またその可愛いパンたちと出会いに行ってこようと思います。

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