女性シェフによる笑顔溢れる癒されイタリアン

『カフェ・レストラン フロイライン』に行ってきました　宝塚市

「友人や家族とゆっくり食事をしたいとき」「育児や仕事に疲れ果てて癒されたいとき」に頼りになる一軒が、宝塚市の阪急中山観音駅から歩いて6分ほどの場所にあります。

お店の名前は『フロイライン』。イタリア料理とケーキが美味しいカフェ・レストランです。

“フロイライン”はドイツ語で女性に対する敬称の「ミス」という意味。シェフであるママさんが「女性シェフによる女性のための優しい手作り料理が楽しめるお店」という意味を込めて名付けました。

幅広い年代の人に愛される同店で、今回は人気の「ランチセット」1,600円（税込）をいただきました。お好きなメイン料理とサラダ、パンが付いており、食後にはコーヒー又はティが選べます。この日は「オードブル」＋550円（税込）もいただくことに。
※2023年3月より価格変更予定。
「オードブル」
まず運ばれてきたのは鮮やかなオードブルです。この日は海の幸のマリネ、スモークサーモン、国産豚のテリーヌ、生ハム、パプリカのマリネ、国産鶏のコンフィといった内容。ママさんが市場から旬の食材を厳選し仕入れているので、仕入れ状況により内容が変わります。
「フルーティサラダ」
次に運ばれてきたのは、フルーティサラダ。その名の通り、グレープフルーツ、オレンジ、イチゴ、パイナップルなど約10種のフルーツを使用しており、こちらも夏はスイカ、秋はカキなど、季節によって内容が変わるそう。甘酸っぱい自家製フルーツドレッシングで爽やかにいただきます。
「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」
そしてこちらがメイン料理の牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。じっくり煮込まれた牛ほほ肉は口の中でとろける柔らかさ。

ソースも煮込んだ牛ほほ肉を濾して作られているそう。添えつけのポテトもクリーミーで美味しかったです。
「魚介のトマトソースパスタ」
こちらはお友達が注文したメイン料理、魚介のトマトソースパスタ。甘くて濃厚な自家製トマトソースにアサリとエビ、イカ、そしてお魚が入っています。
パンは無料で1個追加することができます
セットのパンは日替わりで、この日は白パンとクルミパンでした。そのままいただくも良し、バターを付けていただくも良し、メイン料理のソースを付けて食べるのも良し。楽しみ方は色々です♪
「シャリとろプリンソフト」
食後にシャリとろプリンソフトも注文。シャーベット状に凍ったプリンがアイスのようにコーンに入っています。シャリシャリとした食感がクセになり、甘くてほろ苦いカラメルソースもかけていただくとよりプリン甘さが引き立ちます！

同店では、ママさんの手作りケーキも大人気。イートインでもテイクアウトでもいただけます。

「フロイライン」に来るお客さんは、帰りはみんな笑顔。疲れていても、ママさん手作りのお料理やスイーツを食べてゆったり時間を過ごせば、帰りはみんな元気になれます。癒されること間違いなしのレストラン・カフェ、ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね。

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