大人のバレンタイン！ワインと楽しむ濃厚なガトーショコラ

『生ブルーチーズケーキAo（青）』濃厚ゴルゴンゾーラのガトーショコラとチーズケーキ　神戸市中央区

オペレーションファクトリーの通販限定ブランド『生ブルーチーズケーキAo（青）』が2月2日から14日までの期間限定で関西の3店舗でポップアップを実施。兵庫県では、台湾カステラ専門店澎澎 神戸三宮店（神戸市中央区）で販売されます。

甘くほろ苦いチョコレートの中に感じるピリッとしたブルーチーズの塩気がアクセントになった、ワインと楽しむ濃厚なガトーショコラ。口いっぱいに広がるカカオの香りとブルーチーズの独特な香り、大人のバレンタインにぴったりな一品です。

ブルーチーズは100日以上熟成された濃厚なゴルゴンゾーラ「ピカンテ」を、チョコレートはカカオの風味豊かなダークチョコレートを使用。
「ブルーチーズガトーショコラ」3,480円（税込）
ブルーチーズに合うように、0.1％単位まで徹底的にチョコレートのブレンドにこだわっているそう。
「生ブルーチーズケーキAo（青）」2,700円（税込）
また、2020年の発売初日には、1分間で100個を完売し、現在もオンライン販売で多くのリピーターを持つ「生ブルーチーズケーキAo(青)」も販売されます。

チーズや生クリームなどのブレンド比率や焼き加減を研究し、なめらかでとろける食感、口の中にいつまでも残る芳醇な香りに仕上げられています。ワインと一緒に楽しむほか、蜂蜜をかけたり、フルーツをあわせて楽しんで。

＜記者のひとこと＞
ワイン愛好家がおすすめするスイーツNo.1に輝いた「生ブルーチーズケーキAo（青）」と「ブルーチーズガトーショコラ」が神戸に登場！一度食べたら忘れられないというその美味しさをぜひ味わってみたい！甘いものが苦手な方、お酒好きな方への贈り物にもいいですね～！

詳細情報