月に30,000本売れた話題の「やみつきドッグ」を実食レポ

リニューアルオープンした『陸ノマル井パン ブランジェリー店』に行ってきました　神戸市垂水区

垂水の街で長年愛される『陸ノマル井パン』が垂水駅前再開発に伴い、商店街の中にあった本店（ブランジェリー店）を移転。1月9日にリニューアルオープンされたので、パワーアップした新店舗に早速うかがいました。
垂水駅東口からすぐの場所、多くの人が行き交う角にお店はあります
以前は商店街の中のレトロなパン屋さんというイメージでしたが、移転後はガラス張りの明るい店内になり、より立ち寄りやすい雰囲気に。
「明るく、入りやすく、見やすい店内に」と設計されたそうです
『陸ノマル井パン』といえば・・・ご存知の方もいらっしゃるのでは？有名すぎるこちらのパン。
4時間で1,000本、1ヶ月で30,000本売れたという伝説の「やみつきドッグ」216円（税込）
「やみつきドッグ（通称：漬物ドッグ）」！もはや垂水名物といっても過言ではないでしょう。パンに丸々1本挟まれたきゅうりのお漬物。インパクト大でメディアにも引っ張りだこですよね。
再開発中の垂水駅前にも“うわさ”が掲げられています
私も知っていました。何度も同店でパンを買ったこともあります。が、「やみつきドッグ」は未体験。せっかくなので、この機会に実食！
残り1つでした。大人気！
おそるおそる一口。ん！これは！？

しっかり漬けられたきゅうりは旨味たっぷり。パラリとかかった唐辛子がピリ辛です。シンプルなパンとの相性は・・・自然過ぎて、なぜ今まで恐れていたのかと後悔するほど。これはクセになる〜。パクパク、いやポリポリ？一気に食べてしまいました。

きゅうりは特製の漬けダレで味付けされ、仕上げに昆布出汁に漬け込むというこだわりよう。パンとの間にはジュレが挟まれており、きゅうりとパンとのつなぎ役となっています。ポリポリ食感のきゅうりには、切れ目が入っていて食べやすさも◎
「ぎょうざパン」194円（税込）
具は3時間低温調理。しっかり火を通しつつもレア感、ジューシー感を楽しめます
こちらも話題。「ぎょうざパン」。パンに合うようにしっかりめに味付けされた具。そのまま食べても良いのですが、付属のたれを付けると、もはや餃子！羽根を再現したというチーズはパリパリで、塩味がまたよく合います。
裏を向けると・・・紛れもなくパン！
「やみつきドッグ」と「ぎょうざパン」は現在、日本のパン職人の技術を競う「ベーカリー・ジャパンカップ」調理パン部門で最終選考に残っているそうです。垂水から日本一のパンが生まれるかも？！結果が楽しみ〜。
取材当日に新登場したという「玉子の玉手箱」418円（税込）
食パンのカップの中に惜しげもなく入った卵サラダがダイナミック
ユニークなパンの多い『陸ノマル井パン』。その秘密は、“風通しの良い社風”。パートさんを含め全員でアイデアを出し、商品開発の後すぐに店頭に出すのだとか。アイデアが出された翌日に新商品が並んでいることも！
しっとり柔らかくて甘い「エンペラー」275円（税込）。子どもから年配の方まで、幅広い世代に愛されているのも納得です
お客さんの声もできる限り取り入れています。30年以上前からあるデニッシュ食パン。「食べたいけれど量が多くて」という年配の方の声に応えて、食べきりサイズ「エンペラー」を販売。人気商品だそうです。
45周年を迎えた同店「大切な人にいかに喜んでもらえるかを追求し続け“ありがとう”と言ってもらえるお店を目指します」とおっしゃっていました
お話をうかがって、長年地域で愛されるには理由があるのだなと改めて思いました。歴史を守りながら進化し続ける“街のパン屋さん”、これからも末長く続いてほしいです。

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