地元の名店で“おだし”の効いた「カレーうどん」はいかが？

『やま天』へ行ってきました　神戸市垂水区

一段と寒い今年の冬、温かいものが食べたくなりませんか？今回は神戸市垂水区にある人気のうどん屋さん『やま天』の名物「カレーうどん」をレポートしたいと思います。
「カレーうどん」の旗が目印
同店一番のこだわりは“おだし”。鰹、昆布など5種類の材料を独自の割合で調合した出汁は、最後の一滴まで飲み干す人が続出するほど美味という噂です。化学調味料は使わず、安心、安全にも気をつかわれています。


手前にカウンター席、奥にテーブル席があります。カウンター席で“おだし”の香りに包まれながら過ごすのも良いですよ
出汁にこだわるお店の「カレーうどん」、気になりませんか？！
湯気とともに運ばれる「カレーうどん」800円（税込）
熱々できたてが運ばれると、カレーと出汁の良い香りが漂います。まずはスープを一口。

おお、結構スパイシー！「辛っ」というよりは、ジワジワ感じるスパイスの辛さです。辛さの奥には甘みも感じます。
ご主人が手際よく一人で調理。長年使い慣れた厨房、道具で、頭の中で工程を組み立てながら進めるそう
麺はほどよく柔らかめ。出汁の旨みの効いたカレーがよく絡む、ちょうど良いかたさです。多めのお肉とシャキシャキ歯応えの残る玉ねぎ、青ネギがアクセント。

熱々を、おつゆと交互にいただけば、すぐに体がぽかぽかに。コクのあるおつゆですが、出汁の澄んだ風味のおかげで後味すっきりです。
「カツカレーうどん」1,030円（税込）
「カツカレーうどん」も人気。揚げたてのトンカツはサクサクで、つゆに絡ませて食べると、サクッじゅわっと最高です。
「ミニかきあげ丼」560円　これでミニ！
揚げたてのかきあげに甘めのタレでファン多し。丼物も制覇したい！
同店、丼メニューも豊富です。定番の親子丼、カツ丼に加えて、カレー丼、かきあげ丼なども。

こちらの丼物、ミニサイズでもかなりボリュームがあります。店主の山口さんの「お腹いっぱい食べてほしい」という思いから大きめにしているそう。ご飯は控えめで具が多めなのも嬉しいですね。
「ちびっ子定食」450円（税込）
おうどん好きな子、多いですよね。子どもの大好きなふりかけご飯とプリン付き
常連さんが多く訪れる地元の人気店ですが、「ご家族で、お子さんともご一緒にどうぞ」とのこと。人気店と聞くと子ども連れでもよいのか迷いますが、同店は奥にテーブル席もあり安心です。

子ども用の椅子や食器も用意されていました。店主さんご夫妻にも小さなお孫さんがいらっしゃるそうで、温かく迎えてもらえますよ。


冬は「天鍋うどん」「鍋焼うどん」も人気だそう。3月頃まで
ひっきりなしにお客さんが訪れていましたが、手際の良いご主人と、気配り上手なてきぱき奥様のおかげで、待ち時間は少ないようでした。

外から店内が見えにくく、初めて入る時はちょっとドキドキしましたが、とても気持ちの良いお店で、出る時には心も体もぽかぽか温かくなりました。

麺類は出汁がなくなり次第終了ですので、早めに訪れることをおすすめします。

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