街を、もっと楽しもう Kiss PRESS

保存した記事
記事検索
ルーレット
お出かけ先に迷ったら!

キーワードから探す

市・区・町で絞り込む
市・区・町で絞り込む
市・区・町で絞り込む
市・区・町で絞り込む
市・区・町で絞り込む
市・区・町で絞り込む
市・区・町で絞り込む
地域選択をクリア

山なのに「おさかな天国」な海鮮丼が食べれるなんて!

明石の鮮魚店プロデュース「山之魚屋 八蔵水産」に行ってきました 丹波市

海の幸が美味しい季節がやってきましたね。冬だけでなく、いつも美味しい海の幸を買うことができる、丹波市にある『山之魚屋』に行ってきました!丹波市は山々に囲まれた「山の町」、そんな海の無いところにある魚屋さんってどんな感じなんでしょう…?
オシャレなのれん オシャレなのれん
実はこちらのお店は明石の「八蔵水産」プロデュースなんです!店主の西村さんは20年以上高級スーパーの鮮魚を担当していたそうで、いわゆる「魚のプロフェッショナル」。「山之魚屋」には彼の厳しい目をクリアした美味しい魚介たちが並ぶんです。
伊勢海老を捌き中 伊勢海老を捌き中
狙い目は午前中。店内に鮮魚はもちろんのこと、活魚も売られておりトロ箱の中で元気に泳いでいましたよ。そして取材で訪れた時はなんと伊勢海老がお刺身にされていました(美味しそうでした)。
色とりどりの日替わり丼  色とりどりの日替わり丼 
そしてこちらのお店では近頃、海鮮の日替わり丼も始まって話題なんです。海鮮丼が店頭に並ぶ日はInstagramのストーリーにあがるので必ずチェックすべし!
日替わり丼(サーモン)
1,000円(税込)
※2022年11月取材時の値段
仕入れによって値段変わります 日替わり丼(サーモン)
1,000円(税込)
※2022年11月取材時の値段
仕入れによって値段変わります

筆者は今回はサーモンの海鮮丼をテイクアウト。このつやつやっとしたサーモン、イクラを見て頂きたい。…この新鮮かつたっぷりのネタなのにお値段が1,000円(税込)※2022年11月取材当時 とあり衝撃でしかない。海辺の漁師さんがされているような新鮮&お得な値段の海鮮丼が山の町でも食べられる幸せ…!
新鮮な魚介たち 新鮮な魚介たち
海鮮丼だけでなく、お刺身や切り身など普段の料理にもオススメですよ。ところで「魚屋さんの魚」ってお値段がお高いんじゃ?って思いませんか?丹波市には鮮魚専門店が少なく、敷居が高いように感じる方もいるかもしれません。
有機野菜も並ぶ 有機野菜も並ぶ
しかーし「山之魚屋」に一度足を踏み入れた方はご存じかも?店頭に並ぶお魚たちはスーパーに並ぶものと価格帯はあまり変わらずビックリ。店主のポリシーは「いいものを手ごろなお値段で」だそうで、お財布にも優しく新鮮でウマい魚介が並ぶお店なんです。

美味しさや新鮮さだけでなく、安心安全なものを求めて遠方から買いに来られるお客さんもいるんだとか。店主の西村さんにお話を伺うと、冷凍だとか産地だとかにこだわらず、手ごろな値段で質のいいものを取り扱ってるそう。口にするのは簡単だけれど、長年魚を扱ってきた目利きのプロだからこそ情報に左右されず本当にいいものを仕入れられるんだな、とお話を聞いて感じましたよ。
ぞくぞくとお客さんが…! ぞくぞくとお客さんが…!
この日は開店前に取材にお邪魔したんですが、開店時間になると続々とのれんをくぐってお客様がやってきていました。地元の方にも人気の、新鮮な魚介が並ぶ「山之魚屋」に行ってみてはいかがでしょうか。

写真

この記事の地域の天気情報

詳細情報

場所
山之魚屋 八蔵水産
(丹波市柏原町母坪431-1ハクシン店舗7号)
GoogleMapで探す
時間
10:30〜17:00 売り切れ次第閉店
営業日
金曜日、土曜日、日曜日
水、木営業アリ
※営業状況はInstagramでご確認ください
問い合わせ
TEL.FAX 079-581-4022

Kiss PRESS編集部:藤澤

記事の続きを読む

おでかけルーレット

スタート!
ストップ!
もう一回

条件に合うおでかけ情報が
見つかりませんでした

条件をかえる
とじる