添加物を控えた身体に優しいカフェ♪

『Spark Cafe（スパークカフェ）』へ行ってきました　神戸市北区

神戸電鉄「鈴蘭台駅」から徒歩5分、親和女子大学へ行く坂道の途中にある『Spark Cafe（スパークカフェ）』。インスタで偶然見つけたのですが、今年オープンしたばかりの新店で気になったのでさっそく行ってきました！

同店はオーナーの藤田さんとお母様、お姉様の3人で経営されています。オープンしたきっかけは、学生時代からお菓子作りやものづくりが好きなオーナが“いつか自分のお店を持ちたい！”という夢があり、ご家族の後押しもあって、今年1月11日に念願のオープン！
可愛らしいインテリアが女子の心をくすぐります
白を基調とした清潔感のある店内。こじんまりとしたオシャレな空間でカフェタイムを楽しめます。
看板メニューの「スパークセット」はドリンクも付いてなんと1,000円（税込）！
筆者はオーナーおススメの「スパークセット」を注文しました♪内容はメインのケーキ、マカロン、クッキー、セットドリンク付き（コーヒー、紅茶、ジュース等）です。
「マカロン」や「クッキー」などのいろんな焼き菓子が一度に楽しめる豪華なプレート！
メインのケーキは「とろ生ガトーショコラ」か「ニューヨークチーズケーキ」から選べます。筆者は人気の「ニューヨークチーズケーキ」をチョイス。
マカロンは人気の「オレオ」にしました。
クリームチーズとサワークリームチーズをふんだんに使用しているので、濃厚でコクのある味わい！一度食べたらやみつきになりますよ～、チーズ好きにはたまらない一品です…！

「マカロン」もショーケースから1つ選べます。全部で8種類あり、中にはきなこや抹茶など、あまり見かけない珍しいマカロンもありました…！季節限定の味もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

そのほか、お得なケーキセットなども提供しています。ドリンクメニューや焼き菓子はテイクアウトも可能なので、お家や外でも楽しめますよ。

店内では可愛らしいハンドメイドアクセサリーも販売されていました。お花をメインにしたアクセサリーなど、作家さんの作品が並びます。実は全てオーナーとご家族3人の作品なんだとか♪

オーナーにお店やメニューのこだわりをお聞きすると「お店のコンセプトは“日々の生活に彩りを”です。つい手にとってしまうような可愛らしいお菓子をお届けします。また、保存料・着色料不使用のためお子様にも安心してお召し上がり頂けます。添加物を極力使わず身体に優しいお菓子作りを行なっております」とのこと。

手間と愛情のこもったスイーツに出会える、居心地のいい素敵なカフェでした。

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