画像:無化調のこだわりラーメン『なやんだらここ』に行ってきました 神戸市西区
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真空包装&低温調理で丁寧に仕込んでいる「レアチャーシュー」
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「塩ラーメン」870円
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「炙りチャーシューご飯」390円(税込)
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「昆布水の醤油つけ麺」940円(税込)
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「鶏の特製唐揚 5ヶ」490円(税込)
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「熟成肉寿司 2貫」330円(税込)
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店主の木村さん
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木村さん(中央)とスタッフの皆さん
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提携駐車場の「三井のリパーク」。お店から歩いて2分ほどの場所にあります
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北海道産の天然羅臼(らうす)昆布の旨みを16時間以上水出しで抽出した「昆布水」
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「白髪ねぎ肉まみれご飯」420円(税込)
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つけ麺は醤油(左)、辛味噌(右)、塩の3種類を提供 ※「昆布水の味噌つけ麺」960円、「昆布水の塩つけ麵」940円(各税込)
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茹でる時に箸でかき混ぜることで、麺がダマにならずムラなく茹で上がるそうです!
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「昆布水」の仕込みの様子。羅臼昆布がたっぷり使用されています!
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「ちょい飲みセット」850円(税込)
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注文は食券制