本場フランス・ブルターニュの伝統の技術と味をこれからも

「ル ビアン 40周年祭」神戸市中央区・西宮市・芦屋市

株式会社エーデルワイス（本社：神戸市中央区）が運営するベーカリー「ル ビアン」で9月1日から30日まで「ル ビアン 40周年祭」が行われています。

9月はル ビアンのお誕生月。今年は誕生40年を記念した商品が登場し、卵白と牛乳でふんわり柔らかく仕上げたセゾン生地に、2種類のレーズンとクルミを入れて焼き上げた「ドゥセゾン・ルセット」をはじめ、さっくりと軽いパイに香り豊かなピスタチオクリームとチェリーを入れて焼き上げた「ガレット・ピスターシュ」などが販売されます。

そのほか、ブルターニュの伝統菓子・クイニーアマンに、シナモンと合わせた林檎のコンポートを包んで焼き上げた「林檎のクイニーアマン」、口あたりまろやかなカスタードクリームをパイ生地に流し込んだフランスの伝統菓子「フラン・パリジャン」がラインナップ。

＜担当者コメント＞
40年目もこれからも、変わらず本場フランス・ブルターニュの伝統の技術と味を皆さまにお届けしてまいります。

＜記者のひとこと＞
秋らしい「林檎のクイニーアマン」や、ピスタチオクリームとチェリーの相性が気になる「ガレット・ピスターシュ」は絶対ゲットしたい！みなさんはどのパンが気になりますか？

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