特別な一杯！自分で作るミックスジュースは爽快感MAX

cup of talk coffee「シーズナルドリンクMIX! 」実食レポ　西宮市

掲載日:2022/8/8

雑誌やテレビの取材多数、各メディアからも注目度の高い「cup of talk coffee 甲東園店」（西宮市）は、今年の8月18日で2年目を迎えます。こだわりのスペシャリティーコーヒーはもちろんのこと、4ヶ月毎に変わるシーズナルドリンクはフォトジェニックなものも多くSNSでも大反響。しかも今シーズンのドリンクは、自分で作る「あそび体験型のドリンク」との情報をキャッチ。一体、どんなシーズナルドリンクなのか気になり早速、行ってきました。

場所は阪急甲東園駅東出口を徒歩2分、小さな路地裏にあります。

落ち着いた雰囲気の店内はキッチン側にカウンター2席、壁側のカウンター3席、2名がけのテーブル2席があり、読書や作業をしながらゆっくりと過ごす方が多いようです。

学生時代にシアトル系の大手コーヒーショップでアルバイトを始めた同店のオーナー。コーヒーの奥深さに魅了され大学を休学し、スペシャリティコーヒーの専門店で勉強を兼ねて働きました。2021年8月、大学を卒業と同時に同店を開店。「あなたの特別な一杯を」のコンセプトを基に、お客さんに"特別"な一杯を届けるためにはどうしたらいいかを日々、試行錯誤しています。

そんな同店では「シーズナルドリンク」と題して、年に3回新作ドリンクを開発しています。早速、シーズナルドリンクの「MIX!」680円（税込）を注文してみました。このドリンクは、7月・8月限定メニューとなっています。
テイスティングトラベル
ポイントが貯まるとコーヒー豆30gのプレゼントが貰える
コーヒーのテイスティング体験をしながら、注文を待ちます。オーナーの「コーヒー好きを増やしたい！」という想いから、テイスティングのサービスが始まりました。頂いたのは「FIRST」、初めてコーヒーを飲む方にオススメなんだとか。コーヒーの「濃い」「苦い」というネガティブなイメージを払拭したくて選んだのがこちらのコーヒー、甘酸っぱくてティーライクな味で、夏でも爽快さを感じられる。お店のコーヒーは全てスペシャリティーコーヒーを使用しています。

実は同店のオーナーは、日本初の「コーヒーボード」の開発者。3つのボードに書いてある簡単なQ&Aに答えると、自分好みの最適なコーヒーを提案してくれます。"今日のコーヒー"のようにお店側に決められたコーヒーではなく、自分の好みのコーヒーが選べたらいいのにと思いたち、学生時代に「コーヒーボード」を開発したんだとか。このボードを使って、店員さんが一緒に選んでくれるのでコーヒー初心者の方でも安心できますね。
シーズナルドリンク「MIX!」680円（税込）
テイスティングして待っていると、大きなお盆に乗って「MIX！」が運ばれて来ましたよ〜。そのカラフルな見た目に思わずテンションが上がる。隣のお客さんも「え〜、可愛い。これは何なの？」と声をかけてくれました。確かに思わず声を出さずにはいられない程、可愛い！

なんでもこちらのドリンク、お盆に揃えられた材料を自分で混ぜるんだとか。早速、オーナーさんに作り方を聞いてみました。まずは、ミルクシャーベットに2種類のフルーツゼリーを入れます。

次に、綿あめにフルーツジュースを溶かし入れます。

最後に、串に刺さったフルーツをON。

お好みでかき混ぜたら、「MIX！」が完成しました〜！これは、想像している以上に楽しい。混ぜても、キラキラ輝くフルーツのジュースが綺麗でした。

すっきりと優しい甘さに、フルーツの酸味が感じられる爽やかな1杯。取材当時は気温30℃を超える暑い日、火照った体をスーッと冷やしてくれました。フルーツゼリーもつるんとしており、喉越しがいい。フルーツが凍っているのですが、徐々に溶け出し、最後まで冷たいまま楽しめます。甘ったるさが全くないので、夏にぴったり〜！

このドリンクには「あの夏を思い出すドリンク」というコンセプトがあります。"あの夏"とは、コロナ禍以前の夏のこと。花火大会や夏祭り、BBQなど夏の楽しい思い出は、イベント自体が楽しかったのではなく“大切な誰かと楽しむことができたから"楽しかったのだと気づいたんだそう。大切な誰かと一緒にこの夏を楽しんでもらいたいという想いから、このドリンクは生まれました。

「MIX!」は、全体的に花火、フルーツ串はBBQ、ミルクシャーベットや綿あめは夏祭りの屋台をイメージして作っているんだとか。「この夏やりたいことを思いのままに書いてください」と花火カードを貰ったので書いてみました。

花火カードが、打ち上げ花火のように壁一面に貼られています。コロナ前のように楽しむことが難しい昨今ですが、同店では「シーズナルドリンク」を通して、懐かしい夏の思い出を感じることができました。

「MIX!」は、8月末までの提供となります。9月〜12月は、秋に向けて新たなシーズナルドリンクが登場！9月以降もどんな「特別な一杯」を提供してくれるのか、ますます期待が高まりますね。

開店2年目となる8月18日、当日来店された方にはプレゼントを用意されているそうですよ〜！ちなみに、お店外の小窓から、テイクアウトの注文をすることもできます。1人でゆっくり過ごすのもよし、誰か大切な方と一緒に過ごすのもよし、癒しの空間が広がる「cup of talk coffee 甲東園店」、ぜひ遊びに行ってみてくださいね。