肉の旨みが濃厚な絶品軍鶏（しゃも）料理を味わって！

郷土料理 からす「奥出雲たたら地鶏 山王軍鶏 フェア」神戸市中央区

地下鉄三宮駅前にある『郷土料理 からす』（神戸市中央区）で「奥出雲たたら地鶏 山王軍鶏フェアが7月18日より始まります。7月31日まで。

島根県で育った「山王軍鶏（やまおう しゃも）」の良質な肉の旨みと歯ごたえが堪能できる特別メニューが登場します。

島根県奥出雲地方にある「たなべ森の鶏舎」で飼育されている「奥出雲たたら地鶏 山王軍鶏」は、肉の旨みに定評がある“龍軍鶏ごろう”と“岡崎おうはん”を交配させて生まれた「純国産地鶏」で、滋味深い味と軍鶏らしい力強い歯ごたえが特長。
「山王軍鶏の籠焼き（もも）」1,280円（税込）
フェアの期間中は、そんな「山王軍鶏」の様々な部位が楽しめる「籠焼き」をはじめ、「手羽の炭火焼き」や「ぼんじりの唐揚げ」などのフェア限定メニューが登場します。
郷土料理 からす

＜記者のひとこと＞
軍鶏の肉は力強い肉質で「肉を食ってるなー！」という気分になるので筆者も大好きです！期間中はおつまみメニューとして、同じく島根県産のブランド卵「彩り天佑卵」の味噌漬けも提供されるそうで、こちらも非常に気になります～。

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