アメリカンな気分で朝パンケーキ

春日野道駅『CLASSIC pancake&coffee』実食レポ　神戸市中央区

阪急神戸線・阪神本線「春日野道」駅から徒歩約6分の静かな住宅街の中に、国産小麦粉使用にこだわる、アメリカンスタイルのパンケーキが楽しめる小さなカフェがオープンしました。

アメリカの文化が好きな女性店長が作るパンケーキは、生地から丁寧に仕込み寝かせて、ふわっとしっとりそして冷めても、もちっと感を楽しめます。オーダーが通ってから手際よく焼く一枚は、待ち時間も少なめとなっています。

店長ひとりで焼くことが多いので、満席時やオーダーが重なったときは、提供時間に時間がかかることも。ゆったり気分でお待ちくださいね。
「カントリーブレックファースト（ベーコン&エッグ）」935円、カフェオレ495円※すべて税込
朝食にも、小腹がすいた時の食事としても人気の「カントリーブレックファースト（ベーコン&エッグ）」。薄めのパンケーキに目玉焼きとたっぷりベーコン、好みでメイプルシロップをかけて食べる一皿。

目玉焼きは片面焼きのサニーサイドアップで、黄身は半熟でとろ～っ。パンケーキに絡めてベーコンも一緒に食べるとボリューム満点。ふわふわというよりも、薄めでしっとりもっちりという感じです。このスタイルがアメリカ流。
メイプルシロップをとろーりかけて
甘さ控えめのパンケーキなので、メイプルシロップで味変させて、甘じょっぱいパンケーキもたのしめます。

「カントリーブレックファースト（ベーコン&エッグ）」をはじめ、「自家製ブルーベリーソースのパンケーキ」、甘～いのが食べたい時は「バナナキャラメル」に「チョコレートチャンク」もおすすめです。
ブルーベリーパンケーキ935円（税込）
提供写真/公式Instagram
どのメニューも営業時間中いつでも注文可能です。その他フレンチトーストなども。ほとんどのメニューはテイクアウトOK。
クラシックバニラ638円（税込）
ミックスカラースプレーがちりばめられた「クラシックバニラ」は、アイスが２つにコーン付きで、食べ応えのあるスイーツで人気です。お皿にのっているので、溶けて落ちる心配もなく食べやすいですよ。
アイスだけ食べたり、コーンにのせて一緒に食べたり
情緒ある下町風情も残る春日野道にできたカフェ。店を探しながら街を歩く面白さも味わえます。これからは時々イベントやフリーマーケット、ショップのコラボなどを開催し、「春日野道」をもっと知ってもらいたいと、店長の増田さんは考えているそうです。

小さなパンケーキ店『CLASSIC pancake&coffee』には、まだまだこの街でしたいことがたくさん、大きな夢がいっぱい詰まっています。


ほとんどを自分たちで手作りした店内は、おしゃれなアメリカンカントリー調。カウンター席とテーブル席のシンプルさも居心地よく過ごせます。ひとりでもふらりと立ち寄りやすい雰囲気。たまには早起きして、パンケーキの朝食で、ごきげんな一日を始めるのもいいかも。

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