リーズナブルに寿司とお酒が楽しめる

大衆寿司居酒屋『鮨 酒 肴　杉玉 』兵庫駅オープン　神戸市兵庫区

FOOD & LIFE COMPANIESが手掛ける「鮨 酒 肴　杉玉」が、JR兵庫駅を出て徒歩１分の場所に今月１日オープンしました。
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寿司、一品料理が329円からと手ごろな値段設定で種類も豊富にそろっています。あれこれ食べたい、ちょっと飲みたいなど、便利に立ち寄ることができます。素材、味、見た目のすべてにこだわった寿司や鮮度抜群の海鮮と、食事との相性抜群の日本酒も楽しめます。

商品を開発するうえで、おもわず「これ何ですか？」と聞きたくなってしまうようなネーミングのメニューなど、遊び心も大切にしているそう。
キャビア寿司329円（税込）※ランプフィッシュキャビア使用
寿司を極めた職人だからこそ生み出せた時代の一歩先を行く「極み寿司」。中でもスプーンですくうと、ランプフィッシュキャビアの下に、ねぎまぐろとしゃりが現れる「キャビア寿司」は人気看板メニュー。
飲めるサーモン439円、飲める親子稲荷439円、レア鰯と生ハムの禁断の出逢い329円（すべて税込）
飲めるほどに柔らかく店内で低温調理された「飲めるサーモン」も人気。
穴子一本329円（税込）
蒸した柔らかい煮穴子を、提供直前にお客様の目の前で炙る「穴子一本」は、SNSに上げたくなる逸品。寿司に合うよう、黒酢とバルサミコ酢のオリジナルブレンド酢を使用した黒っぽく、少し濃いめの味に仕上げたしゃりにもこだわっています。寿司に合う地酒は常時17種以上そろい、色々な日本酒を楽しめるよう値段も半合329円から。
杉玉ポテトサラダ 329円（税込）※一部店舗では価格が異なります
ロゴの形をした看板を背負う超人気商品「杉玉ポテトサラダ」は、見た目も味もインパクトあり。蒸したジャガイモに、寿司屋らしく刻んだガリを混ぜ合わせ、あおさや干しエビ、パン粉などを炒って作った“杉粉(すぎこ)”がまぶされています。中には卵黄も入って、よく混ぜて食べるのがポイントだそう。

【ランチ限定】舟盛り丼 990円（税込）
ランチ限定「舟盛り丼」はボリューム満点、人気のネタ８種が豪華に盛り付けられています 。※1日10食限定

※店内メニューは仕入状況・販売状況によりネタの変更や当日提供できない場合があります。

<記者のひとこと>
これはどんな味？名前長すぎっ！な気になるメニューが満載で、食べる前から楽しい気分になりそうですね。せっかくユニークなメニュー名が付いているから、省略せず注文したくなるかも。「“やめられないとまらないフライドポテト”と、“ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵過ぎる出逢い”と、“アヒージョを食べた人は出逢える。裏メニュー油そば”ください」って。お店の人も省略せず注文メニューの復唱してくれるのかな～(笑)。

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