明石でふらっと気軽にスペシャルティコーヒーを！

コーヒーロースター「Youth Coffee」に行ってきました！　明石市

明石駅から徒歩5分、黄色い扉が目印のコーヒーロースター「Youth Coffee」に行ってきました！

2019年にオープンしてから、地元の人を中心に人気が集まるスペシャルティコーヒーのお店。2022年1月に現在の場所に移転リニューアルし、道行く人がふらりとコーヒー豆やドリンクを買いに訪れます。

オーナーも参加して作り上げたというカウンターが特徴的な内装は、すっきりとクールな印象。壁に大きく描かれたコーヒー好きのエイリアン「ユースくん」がつぶらな瞳で店内を見守り（？）ます。
カウンターの奥でひときわ目を引く焙煎機。
カウンターの中で存在感を放つアメリカ製の焙煎機は、排気性能に優れているため豆に煙の味が残らず、Youth Coffeeの特徴であるクリアでマイルドな味わいを生み出してくれるそう。タイミングがよければ焙煎しているところが見られるかも！

コーヒーは浅煎りから深煎りの常時5～8種類。直感で選んでもよし、リストをじっくり見て選ぶもよし。迷ったときはオーナーに好みの味わいを伝えると、おすすめを選んでくれますよ。
ホットコーヒー 500円
今回はイートインで「苦みがあまり強くないホットコーヒー」をオーダー。おすすめしてもらったのは「コスタリカ シンリミテス」。一口飲むと優しい口当たりにほっと一息。ほのかな酸味と甘味が口の中に広がります！
アイスコーヒー 500円
暑い夏には「水出しアイスコーヒー」もおすすめ。こちらは日替わりで豆の種類が変わります。この日はふんわり甘さを感じながらもキリっとした後味の「コロンビア」。水出しならではのとろっとした口当たりで、暑さでほてった体を優しく癒してくれます！他にもコーヒートニックや自家製ジンジャーレモネード、アルコールメニューなど、バラエティ豊かなドリンクが勢ぞろい。もちろんテイクアウトも可能です。
明石市内3店舗の「くるみや」で販売中
コーヒーゼリー 378円
同じ明石エリアで多くの人に愛される洋菓子店「くるみや」では、Youth Coffeeのコーヒー豆を使用したコーヒーゼリーが絶賛発売中です！地元に根付いたこのコラボは今年で2年目。試作を重ね、開発に数か月もかかったというこだわりよう。

ゼリー部分は無糖なので、特別に深く焙煎された「マンデリン」のスッキリとした酸味と苦みがよくわかります。コーヒー香るエスプレッソクリームと、底部分のミルクゼリーがコーヒーのシャープな苦みをまろやかに包み込みます！こちらは市内3店舗のくるみやで発売。期間限定なのでお早めに！

店主のお見送り付き！
気さくなオーナーとおしゃべりを楽しめるのも魅力のひとつ。明石グルメに詳しく「今日明石でごはん食べよう思ってるんやけどどこがいいかな～」と聞くお客さんの姿もみられました。

お気に入りが見つかったら、コーヒー豆を買っておうちでも。100ｇから購入可能で、おうちでの淹れ方に合わせて豆を挽いてくれますよ。挽きたてはパッケージがふっくらと膨らんでいい香り！すぐにでもおうちで味わいたくなります。プレゼントやオフィスでのコーヒータイムにぴったりのドリップバッグもありますよ。ふらっと気軽に立ち寄れるコーヒーロースターで、お気に入りのコーヒーを見つけてみてはいかがでしょう？

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