街を、もっと楽しもうKiss PRESS

お気に入り一覧
記事検索
ルーレット
お出かけ先に迷ったら!

日曜が待ちきれない!国内トップクラスのハンドドリップコーヒー

『NAKAZAKI COFFEE ROASTER (ナカザキ コーヒー ロースター)』へ行ってきました! 姫路市

姫路城を正面に臨む最高の立地に位置する『NAKAZAKI COFFEE ROASTER(ナカザキ コーヒー ロースター)本町店』。日曜日だけという限られた時間のみ、ふわっとオープンする噂のお店にお邪魔しました。
日曜日だけオープン(本町店)日曜日だけオープン(本町店)
姫路市本町68。姫路城を含む広大な番地にある同店、目の前は「家老屋敷跡公園」、お隣は姫路市立白鷺小中学校という文化的でとても落ち着いた雰囲気です。今年の4月17日にオープンしたばかりですが、すでに各所で噂の存在なのです!



趣ある佇まい(野里店)趣ある佇まい(野里店)
実はこちらのお店は姫路市野里にある同名店舗の2号店。古民家を改装した野里店はコーヒー豆の小売り、各種ギフトの販売、業務用コーヒー豆の販売などを手掛けています。スペシャルティコーヒーのみを取り扱い、40年働き続ける焙煎機を微調整しながらの丁寧な自家焙煎で生み出されたコーヒー豆は、オーナーである中崎さんの傑作たち。
野里店の看板。あまり目立たないので注意!野里店の看板。あまり目立たないので注意!
そんな傑作の豆を、ハンドドリップで淹れたらどんな味になるのか、気になりますよね?筆者はとても気になりました!
コーヒー豆やたくさんのギフトがずらり(野里店)コーヒー豆やたくさんのギフトがずらり(野里店)
元々特にコーヒーが好きだったわけではなく、なんと船乗りだったという中崎さん。学生時代の友人からの誘いがきっかけとなり、船乗りをやめ神戸でコーヒー関連の仕事に就くことに。あまりにも楽しく、自由に働かせてもらったという神戸時代の話をしている中崎さんの目は少年のよう!この経験が元になり、自家焙煎、コーヒーの抽出技術など、コーヒーにまつわる全てにおいてどっぷりとはまっていくことに。
『NAKAZAKI COFFEE ROASTER (ナカザキ コーヒー ロースター)』へ行ってきました! 姫路市 [画像]
自家焙煎の豆を手掛けるようになると、一つ疑問がわいてきたそう。みんな、家でちゃんとコーヒー淹れられてる?そもそも自分もちゃんと出来ている??なんとなく抽象的にコーヒーの淹れ方を語るのも良くないし、ここはきちんと自分自身の実力が適正に評価される方が良いのでは??と。その疑問をクリアにすべく、ハンドドリップの競技会に参加することを決意。客観的にスコアシートを使って緻密に成績を出してくれるSCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)の主催するJHDC(ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ)へ出場する事になったそう。
中崎さんとのお喋りも楽しい中崎さんとのお喋りも楽しい
結果、2018年の大会で国内3位という優秀な成績を収める事に!陰で並々ならぬ努力をしているはずなのに、そんな事をおくびにも出さずに笑顔で語ってくれる中崎さん、しびれます。
『NAKAZAKI COFFEE ROASTER (ナカザキ コーヒー ロースター)』へ行ってきました! 姫路市 [画像]
野里店にコーヒー豆を買いにくる人や、イベントで中崎さんのハンドドリップコーヒーを飲んだ人から「中崎さんの淹れるコーヒーを飲みたい!」と熱望され、この本町店が堂々オープンしたのです。けれど、そこは中崎さんのお人柄。堂々と言うより、ふわっとオープン!もちろん目に見えない努力ははかり知れません。
ブラジルの深入りコーヒー豆ブラジルの深入りコーヒー豆
お待たせしました!ではコーヒーをお願いしましょう。深煎り、浅煎り、中煎り、たくさんのコーヒー豆の中から好きな豆をリクエストします。今回筆者はブラジルの深煎りにしました。挽き立ての豆を目の前で一杯ずつ淹れてくれます。
ぷっくりモコモコ。フレッシュな豆である証拠!ぷっくりモコモコ。フレッシュな豆である証拠!
お湯を注ぐとモコモコと膨らんでくるコーヒー豆。焙煎したて、挽き立てのフレッシュさに期待が高まります。国内トップクラスの腕前を目の前で観覧できる特等席ですね。
『NAKAZAKI COFFEE ROASTER (ナカザキ コーヒー ロースター)』へ行ってきました! 姫路市 [画像]
出来立てのコーヒーはブラジルらしい甘い香り。深入りでオーダーしましたが、苦味は程よく酸味もマイルドでとっても飲みやすい!お店で手作りしているというカップも、控えめで素敵です。
姫路城とパシャリ!姫路城とパシャリ!
目の前の家老屋敷跡公園の石垣に腰かけてコーヒーを楽しむ方も多いそう。ゆったりとくつろぐには最適な木陰があり、何より目の前に姫路城!せっかくなので、中崎さんと一緒にお話ししながらコーヒーをいただきました。お喋りしながらゆっくりと飲んでいたのに、最後まで余計な酸味が顔を出さないパーフェクトなコーヒーです!
「クイックコーヒー/アイス」450円(税込)「クイックコーヒー/アイス」450円(税込)
今すぐにもコーヒーを飲みたい!という方向けにはマシーンで淹れるクイックコーヒーの用意もありますよ。これからの暑い季節、冷たいアイスコーヒーをすぐに飲みたい!という時には特に良いですね。クイックコーヒーはアイスでいただきました。先ほどのブラジルとは打って変わってすっきりとした爽やかさが全面に来る飲み心地です。
ギフトにおすすめの商品がずらり(野里店)ギフトにおすすめの商品がずらり(野里店)
野里店ではギフトセットも多数用意されており、素敵な熨斗も作ってくれるそう。大切な贈り物の場合は少し足を延ばして野里店へも行ってみるのもおすすめです!本町の雰囲気とはまた違った素敵な場所です。
夏のギフトにもおすすめなカフェオレベース夏のギフトにもおすすめなカフェオレベース
そして同店、オンラインショップで購入した商品を姫路駅前のピオレで受け取れるという『ピオレで受取サービス』も利用できます!播磨の人気店の商品を駅前で受け取れるというこちらのサービスは5月に始まったばかり。送料分をピオレのジョイワンカードポイントとして受け取れるお得なサービスです。買い物帰りや仕事帰りに利用できるのもいいですね。
『NAKAZAKI COFFEE ROASTER (ナカザキ コーヒー ロースター)』へ行ってきました! 姫路市 [画像]
コーヒー豆は野里店、本町店ともに、あわせて購入することで割引となります。種類の組み合わせは自由なので、たっぷり楽しみたい方はまとめ買いが絶対におすすめです。
自分だけの為に淹れてくれる最高のコーヒー自分だけの為に淹れてくれる最高のコーヒー



姫路城を臨む最高なロケーションと、国内トップクラスのハンドドリップの腕前、そしてスペシャルティコーヒーの組み合わせ。次の日曜日が心から待ち遠しくなる中崎さんとの出会いでした。この腕前を持ってして「人に淹れてもらうコーヒーが好き」とお茶目に笑う中崎さん。本当しびれました!

写真

詳細情報

店舗情報
●NAKAZAKI COFFEE ROASTER 本町店
(姫路市本町68)
GoogleMapで探す
営業時間 10:00~17:00(※日曜のみ営業)

●NAKAZAKI COFFEE ROASTER 野里店
(姫路市野里東同心町5-10)
GoogleMapで探す
営業時間 10:00~18:00
定休日 日曜・祝日
駐車場 あり/店舗前

Kiss PRESS編集部:伊藤(真)

続きを読む

おでかけルーレット

スタート!
ストップ!
もう一回

条件に合うおでかけ情報が
見つかりませんでした

条件をかえる
とじる