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夏休みは和菓子職人に!?カウンターでお抹茶体験も楽しんで

手作りも体験できる「和菓子処手毬(てまり)」体験レポ 姫路市

姫路城からすぐ近くの和菓子屋さん「和菓子処 手毬」で和菓子の手作り体験が楽しいと聞いて、取材へ行って来ました!
清潔感のあるカウンターで手作り体験清潔感のあるカウンターで手作り体験
店主は、4年前に念願の店舗を商店街で構え、上生菓子の販売と「手作り体験」を実施されています。「若い方や子供達にも和菓子を楽しんでもらいたい」という思いで、移動式で手作り体験レッスンをされていたそうです。もともとは、洋菓子店で修行されていたこともあり、変わり種の餡が揃っています。ここでしか味わえない和菓子がユニークです!



お菓子の名前は紫陽花お菓子の名前は紫陽花
今回は、子供達にも大人気という「和菓子の手作り体験」を実際に目の前で見せていただきました。体験や実演は、30分から1時間程度で参加できるので観光の方にもおすすめですよ!こちらは、上生菓子の「紫陽花」。綺麗な色合いが涼しげですね。お手本を横に置いて体験スタート。
きれいなカラーの餡きれいなカラーの餡
清潔感のあるカウンターに道具と4種類の餡が出て来ました。
手で丸く薄く広げていきます手で丸く薄く広げていきます
ボールに網を上にして、手で餡を少し練ってから丸く平べったい形にしています。
手のひらで網の上で押し出していきます手のひらで網の上で押し出していきます
それぞれ、平べったくなったものを上から押さえていきます。
細かく綺麗な形になりました細かく綺麗な形になりました
さぁどんな状態でしょうか。きれいに細長くなっていますね!こんな感じで作られているとは知りませんでした。
餡子を中心にカラフルな彩りをお箸で飾っていきます餡子を中心にカラフルな彩りをお箸で飾っていきます
お箸を使って、小豆の餡を中心に先ほど細長く形を変えた紫陽花カラーの餡を飾っていきます。
だんだん形が仕上がって来ましただんだん形が仕上がって来ました
店主はプロの慣れた手付きでどんどん紫陽花に仕上げていきます。時間にして数分見ていると自分でもできそうな気も、、、まずは皆さん、実際に体験してご自分だけの和菓子を作ってみてくださいね!
完成しました完成しました
てっぺんに透明感が涼しいゼリーをあしらって「紫陽花」の完成です!淡い色合いが混ざってより美しい。食べるのが勿体無いくらいですね。
店内には季節の生菓子からキュートな見た目の生菓子まで並びます店内には季節の生菓子からキュートな見た目の生菓子まで並びます
火を使わず短時間なので暑い時期でも、子供達も店内で楽しく体験することができますよ。夏休みに親子で体験するのもいいかもしれません!店内にはずらっと色とりどりで和菓子では珍しく可愛らしいお菓子が並んでいます。
見た目が華やかな生菓子各270円(税込)<br />
※8月から290(税込)見た目が華やかな生菓子各270円(税込)
※8月から290(税込)

季節で変わるお菓子は、毎月楽しめますね。
真ん中の「花火」の淡いカラーがとても目を惹きます真ん中の「花火」の淡いカラーがとても目を惹きます
真ん中の「花火」がとっても可愛い!
店舗は大きな暖簾が目印店舗は大きな暖簾が目印
明るい店内は入りやすい雰囲気です。
子供も喜ぶキュートな生菓子子供も喜ぶキュートな生菓子



季節のお菓子から女性や子供達が喜ぶような、とにかくキュートなお菓子が待っています!いちごやスイートポテトなど、初めて食べる和菓子は新鮮であっさりした味わいです。見ているだけでも夢中にさせてくれるお菓子に癒されました。優しい店主と姫路での思い出作りに手作り体験をしてみてはいかがでしょう。

詳細情報

場所
菓子処 手毬
姫路市本町68番(本町商店街内)
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定休日
水曜日
詳細
【実演・体験は要予約10:00〜17:00】

和菓子作りと実演1,650円(税込)所要時間50分
和菓子作り体験1,100円(税込)所要時間30分
和菓子実演1,100(税込)所要時間30分
おためし体験880円(税込)所要時間20分

※8月から材料高騰のため、値段変更予定
時間
10:00~17:00
TEL
090-5964-7276

Kiss PRESS編集部:藤井

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