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珈琲好きさんも、詳しくない人も大歓迎!期間限定ドリンクも

『明暮(あけくれ)焙煎所』 に行ってきました 神戸市須磨区

雨の多い季節がやってきましたね。ジメジメした気候に気分が下がりがちですが、そんな時にぴったりの爽やかなドリンクを見つけましたので紹介したいと思います。『明暮焙煎所』は、山陽電鉄「東須磨駅」から徒歩約3分の場所にある、小さなコーヒーやさん。訪れるとほっこり温かい気持ちになる、素敵なお店です。
『明暮(あけくれ)焙煎所』 に行ってきました 神戸市須磨区 [画像]
住宅街にそっとたたずむお店。扉をくぐると、店主の田村さん夫妻が優しい笑顔で迎えてくださいます。店内には毎朝焙煎しているという珈琲の良い香りが漂います。


『明暮(あけくれ)焙煎所』 に行ってきました 神戸市須磨区 [画像]
『明暮焙煎所』のこだわりは“素材”と“鮮度”。珈琲のおいしさの7〜8割は豆で決まるとも言われるそうで、こちらではスペシャルティグレードの生豆のみを厳選し使用しています。さらに、生豆から焙煎、販売に至るまでの品質管理を徹底。「野菜や果物と同じでコーヒー豆も鮮度が大事です。新鮮で体に良いものを提供しています」と田村さん。
珈琲豆を購入する場合は、その場で挽いてもらうことも可能です珈琲豆を購入する場合は、その場で挽いてもらうことも可能です
『明暮焙煎所』では、常時12種類のオリジナルコーヒー豆が販売されています。内容は季節によって変わるそうですが、豆を購入する人は、サーバーに入れられた珈琲を試飲することができます。試してから好みの味のものを購入できるのは嬉しいですよね。

さっそく私も試飲を・・・なのですが、実は私、珈琲の魅力を知ったのは最近で、飲む時もミルクを入れるタイプなのです。これは、珈琲専門店で邪道なのでは?と思いつつ、正直に伝えてみたところ・・・「珈琲にあまり詳しくない方にこそ試していただきたいです。そんな方のハードルを下げたいんです」とのこと。ミルクを入れるのももちろんOK。それも楽しみ方のひとつなのだとか。良かった〜!普段紅茶派で珈琲はたまにしか飲まない皆さん、カフェオレ好きの皆さんも、珈琲専門店、行っていいんですって!
『明暮(あけくれ)焙煎所』 に行ってきました 神戸市須磨区 [画像]
苦いコーヒーが苦手な私におすすめの珈琲を試飲させていただきました。「日和(ひより)ブレンド」。驚きました。苦味を感じる前に、まろやかさとフルーティーさがやってきます。お砂糖もミルクも入れていないのにほのかに甘味も感じるような・・・これならミルクを入れなくても飲めます。比べるために他の種類も飲ませていただきましたが、まったく別物でした。豆の産地やブレンド、焙煎方法によってこんなにも味が違うとは・・・新たな発見でした。

珈琲好きな方でも、味覚や好みは変わるものだそうです。「こんな珈琲があるということを知ってもらいたいですし、先入観なく試せる場所でありたいです」と田村さん。珈琲を選びながら新たな楽しみを見つけているようで素敵だなと思いました。
「コーヒーゼリーオレ」480円(税込)「コーヒーゼリーオレ」480円(税込)
『明暮焙煎所』では、ドリンクのテイクアウトも行っています。その中で注目したのは、春夏期間限定の「コーヒーゼリーオレ」。たっぷり入ったコーヒーゼリーは同所のオリジナル。そこに珈琲とミルクが合わさり、爽やかだけれどコクのあるドリンクになっています。コーヒーゼリーは果実のようなフルーティーさでふるふる食感もちょうど良い!ストローから出てくるミルクとのコラボが最高です。昔ながらのコーヒーゼリーとはまったく違うコーヒーゼリー。微糖なので後口爽やかで、多くの人に愛されるのも分かります。
「クラッシュドゼリー」1,296円(税込)「クラッシュドゼリー」1,296円(税込)
コーヒーゼリードリンクはおうちでも楽しめます。「クラッシュドコーヒーゼリー」は期間限定販売の人気商品。おうちでミルクを注いでアイスクリームを乗せれば、ジメジメ気分も吹き飛ばすスペシャルデザートのできあがりです。「クラッシュドコーヒーゼリー」は、期間中随時入荷されますが、タイミングによっては売り切れになることもありますので、気になる方はお店に問い合わせてくださいね。
『明暮(あけくれ)焙煎所』 に行ってきました 神戸市須磨区 [画像]
ギフト商品もたくさんあります。こちらの商品、どれもパッケージがかわいいんです。父の日のギフトにも大人気とのこと。手土産や季節のギフトにも良いですよね。こんなお店が近くにあったら良いな、と思っていたら、ご近所さんから「三宮まで出なくても近所にギフトを選べるところがあって良かった〜」と言われるそうです。やっぱり!
『明暮(あけくれ)焙煎所』 に行ってきました 神戸市須磨区 [画像]



“暮らしの端っこから明かりを灯す存在でありたい”という思いから名付けられた『明暮焙煎所』。取材中、「いつものください」と訪れるご近所さんも、テイクアウトドリンクを頼んで帰った人も、みんな幸せそうな笑顔でお店を後にするのが印象的でした。清潔な店内、新鮮な珈琲の香り、おいしいドリンク、田村さん夫妻の笑顔・・・温かい気持ちにさせてくれる小さなコーヒーやさんを、ぜひ訪れてみてください。

写真

詳細情報

住所
明暮焙煎所
(神戸市須磨区東町1-2-9)
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営業時間
10:00~19:00
定休日
水曜日
TEL
078-739-1050
駐車場
1台分あり

Kiss PRESS編集部:井出

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