但東の豊かな自然の中で産まれた新鮮卵のスイーツ

「但熊弐番館（たんくまにばんかん）」のズコットチーズケーキ 実食レポ　豊岡市

自然豊かな豊岡市但東町の山あいにある卵かけご飯の『但熊』。敷地内でこだわりの卵を使ったスイーツを販売していることをご存知でしたか？今回は但熊弐番館の看板メニュー『ズコットチーズケーキ』をいただいてきました。
卵かけご飯の『但熊』

卵かけご飯の『但熊』の敷地内に但熊弐番館はあります。

元々会社勤めをしていたところ、但熊をオープンするために転身したという店長の平岡さん。お父様である先代の「自慢の卵を使った美味しいお菓子を提供したい」という思いから但熊弐番館ができたのだと教えてくれました。地元の方や関西圏の方を中心に、手土産として利用される方が多いのだとか。

但熊の卵は餌に抗生物質を一切使っていないこだわりの自家配合飼料。養鶏場直送の産みたて卵を使用する直前に割っているため、新鮮な卵の香りがお店中に漂っていました。産みたての卵を使用する直前に割ることで、卵白の強さを感じられるのだそう。

ズコットチーズケーキ ホール 1,580円（税込）
こちらが人気商品のズコットチーズケーキ（税込1580円）。ホールの他に、ミニサイズ（税込650円）とカットタイプ（税込330円）も。

2階にはイートインスペースがあります。

ズコットチーズケーキの他にも、人気商品のシュークリームとロールケーキがショーケースにぎっしり並んでいました！土日はズコットチーズケーキやシュークリームは売り切れになる場合があるので、電話予約で取り置きをお願いしておくのがオススメです。

焼きドーナツとカステラはネット通販も可能です。

筆者もズコットチーズケーキを購入し、家でいただきました！
ミニサイズズコットチーズケーキ
丸い形がとても可愛い！ズコットとは、牧師さんの帽子という意味なんだそう。

フォークを入れると、しゅわしゅわ〜っと音がします。優しい甘みでとても柔らかくて、口に入れるとほとんど噛まずにとろけました。ミニを購入しましたが、これなら大きいサイズでもあっという間に食べれてしまいそうです。

卵かけご飯でお腹を満たした後は、弐番館で新鮮な卵のスイーツをお土産にするのはいかがですか？

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