新緑の季節を存分に味わうパフェ！かき氷先行販売も

抹茶スイーツ「あまねや 大津長松店」実食レポ　姫路市

姫路市の人気和菓子店「あまねや 大津長松店」で楽しめる、新緑の季節にぴったりの抹茶スイーツを紹介します！

姫路の「甘音屋」は、もともとの和菓子ファンだけでなく、若い世代も虜にしている和菓子屋さん。市内に3店舗展開しており、抹茶スイーツは、カフェを併設している「あまねや 大津長松店」の店内で食べられます。

のれんをくぐると、ショーケースには「冷しみたらし」や、和三盆糖を使用したどら焼きなど、甘音屋の人気商品たちが美しく並んでいます。

こちらの色とりどりの球体は最中。最中の、“薄茶色で四角い”今までのイメージをガラッと変えたルックスですよね。中の餡も、フランボワーズ、レモン、ラムネなど、和の素材にはないフレーバーが多く使われています。
「WA YOUパフェ kasane（かさね）抹茶」990円（税込）
さて、「WA YOUパフェ kasane（かさね）」の抹茶フレーバーが登場しました！同じシリーズのパフェ「みたらし」と合わせて、一年中いただける定番人気メニューです。グラスの上にのった最中の皮と抹茶アイスが、パフェのフタのようになっていますよね。グラスの中では、抹茶エスプーマ、三笠の生地、白玉、小豆、抹茶ゼリー、バニラアイスが層に。和と洋の素材が融合して、この上ない魅力を振りまいています。

ほどよい甘さにイチゴの酸味が心地いい～。食べ方に決まりはなく、ほとんどの人が、まず一番上の最中の皮と抹茶アイスを手でそのまま食べ、上から順に味わうそうです。最中の皮をスプーンで割って抹茶アイスごとグラスの中に押し込み、豪快に混ぜて食べる猛者もいるのだとか。

苦みの少ない抹茶なので子どもも美味しく食べられそう。粒の形をしっかり残し丁寧に炊き上げた北海道産の小豆は、和菓子屋さんのパフェならではです。食べ進めるうちに、三笠の生地にバニラアイスが染み込んできて、じゅわっとした食感になるのもたまりません。最後までワクワクしながら食べられるパフェでした。
「薄乃糸（うすのいと）」1,100円（税込）
そしてもう一品、昨年デビューした「薄乃糸（うすのいと）」を紹介します。かき氷の先行販売として、5月9日から期間限定で提供されます。まるでお弁当箱のような四角い器に入った抹茶の糸ピンスで、小豆と白玉が添えられており、真ん中にツヤツヤの丹波栗がトッピングされています。

濃厚な宇治抹茶の糸ピンスが舌の上でふわっととろけ、小豆との相性も最高です！もともと氷に味がついているので、普通のかき氷のように味が薄くならず、最後まで美味しくいただけるのが特徴。不思議なのですが、全部食べたあとも身体が冷え過ぎない気がしましたよ。夏本番前のちょっと暑い日に、堪能したい抹茶スイーツですね。

詳細情報