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パティシエの繊細な技術を間近で 話題スイーツも登場
大丸神戸店『2022洋菓子フェスタ in Kobe』神戸市中央区
大丸神戸店(神戸市中央区)で4月29日から5月5日まで、『2022洋菓子フェスタ in Kobe』が開催されます。入場無料。
一般社団法人兵庫県洋菓子協会と公益財団法人神戸ファッション協会が「洋菓子の街・神戸」をアピールし、洋菓子業界の一層の振興を図るために行うイベント。コロナ禍の影響で3年ぶりの開催となります。
期間中は、神戸マイスター4人によるウェディングケーキの製作パフォーマンス(4月29日)をはじめとする、さまざまなイベントを展開。ウェディングケーキ製作の観覧は事前予約の30名限定、観覧者を含む先着100名がイベントで製作したケーキを持ち帰ることができるそう。(観覧者30名は4月20日より大丸神戸店のサイトで予約開始、ほか70名には当日整理券を配布)
そのほか、京阪神のパティシエが製作した飴細工やシュガーデコレーションなどの工芸菓子の展示、来場者も審査員として投票できる「第16回デコレーションケーキコンテスト(4月29日〜5月3日)」、国内外で受賞歴のある有名パティシエ3人による大型飴細工の実演「神戸洋菓子職人道」(4月30日/観覧40名限定)が行われます。「神戸洋菓子職人道」の前回チャンピオン、アンリシャルパンティエの三崎隆平シェフによる“味と技”の実演観覧(5月3日/観覧30名限定)もあるとか。
また、“スイーツストリート”と称してテイクアウトスイーツの販売も行われます。ファミリアと大丸神戸店がコラボしたミニバッグ&クッキーセットやカヌレ巡り専門店「カヌレマニア」のおすすめカヌレ、「八百甚」のフルーツサンド、「芦屋 プール・トゥジュール スウィーツ」のクッキー缶などがラインナップ。
さらに、5月1日から4日までは日替わりで人気洋菓子店のパティシエによるケーキ講習会も実施予定。(事前配布の参加券が必要/定員あり)
イベント担当者は「3年ぶりの再会にときめきと、歓喜を!ゴールデンウィーク期間中に、洋菓子フェスタでしか味わえない『洋菓子の街・神戸』の魅力をぜひお楽しみください」とコメントしています。
<記者のひとこと>
コロナ禍で中止が続き、今年の開催を楽しみに待っていた方も多いのではないでしょうか。イベントホールが洋菓子の魅力でいっぱいになる7日間をぜひお楽しみください!
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詳細情報
- 日時
- 2022年4月29日(金・祝)~5月5日(木・祝)
11:00〜20:00(最終日のみ17:00閉場) - 場所
- 大丸神戸店 9階イベントホール
(神戸市中央区明石町40)
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