旧湊山小学校の給食室をリノベーション

クラフトビールの醸造所「Open Air 湊山醸造所」が誕生　神戸市兵庫区

141年の歴史を閉じた神戸市立湊山小学校の跡地に誕生した複合施設「NATURE STUDIO」（神戸市兵庫区）内に、クラフトビールの醸造所「Open Air 湊山醸造所（オープンエア）」が誕生。

食を通して地域の活性化に取り組んできたワールド・ワンと、公共空間の活性化に取り組んできた村上工務店の共同出資で立ち上げた株式会社オープンエアが手がけます。

旧湊山小学校の給食室をリノベーションして、大小2種類のビール醸造ラインをもつ醸造所として開業。豊かな季節の移り変わりを感じる、オープンエアにぴったりのクラフトビールを醸造するそう。

代表取締役社長 村上さんは「オルタナティブな未来を感じるための新しいチャレンジが、オープンエアのビールづくりです。人々が豊かな季節を感じながらオープンエアの空間を楽しみ、新しいビールづくりの知見を共有する文化をつくり、オープンハートにつながっていくことができるように。そんな大きな想いをこのビールに込めました。オープンエアのチャレンジ、ぜひ一緒に楽しみましょう！」とコメントしています。

ビールの醸造を3月からスタートし、4月以降にオフライン、オンラインで販売開始予定。詳細、最新情報はSNSにて発信されます。

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