10年かけて激選！職人の想いがこもった「体に優しい」が集結

オーガニック食品店「VETTA KURAKUEN」西宮市

オーガニック食品や食材を取り扱う「VETTA」（岡山県）が2号店となる「VETTA KURAKUEN」を2021年7月、阪急苦楽園口駅徒歩1分の場所にオープンしました。オーナーさんが10年以上かけて激選した「作り手の魂がこもった、体に優しい」商品が取り揃えられています。

「VETTA　KURAKUEN」 はヘアーサロンの「ÂME DEPARIS（アームドパリ）」店内に併設されています。オーナーさんは、パリや東京のスタイリストとして活躍経験のある現役の美容師。パリと東京の感性をベースに、苦楽園でも多くのクリエイティブなセンスが育って欲しいと考え「VETTA KURAKUEN」をオープンしました。

国内外を問わず「すべてに作り手の魂が宿り物語がある」そんな商品ばかりを激選して提供されています。

神奈川県にある「豆吉」のお豆腐は、ご夫婦で30年間「素材」にこだわった「本物の豆腐」を作り続けているお店です。オーナーさんが「こだわって作られる商品に対しての素晴らしさを学んだ」とひとつひとつ想いのこもった豆腐作りに感動したそうです。

使われているのは、品種改良されていない在来種の希少品種「滋賀県産ミミズクグリ」、国産原料を使った米油、伊豆・越前産のにがり。製法は、タンパク質にやさしい熱をかけるため、昔ながらの「解放釜」を使って豆腐を炊き上げます。安心安全で良質な自然素材から作られており、お豆腐自体に旨味が感じられるため醤油を何もかけなくても、美味しくいただけるんだとか。

またお店で人気の「山のハム工房　GOBAR（ゴーバル）」のベーコンは、生産者が餌、原料、農作物、作り方、全てこだわって作られた逸品。ベーコンの他、ソーセジやウィンナーなども購入可能です。

〈記者の一言〉
スタッフの皆さんがすごく丁寧に対応してくださいます。通販でないと手に入りづらい商品や、近隣のスーパーでは見かけないような国内外の珍しい商品がたくさん。職人さんたちの想いを大切にされているオーナーさんが選ぶ「体に優しい」商品の数々、職人さん達のクリエイティブなセンスを感じに行ってみてください。

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