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甘み・香り・味わいの濃さは格別
幻のいちごとも称される明石名産「清水いちご」が最盛期! 明石市
明石の名産「清水いちご」が3月から4月へと最盛期を迎えます。いちごは完熟を待たず収穫するものが主流ですが、清水いちごは完熟まで畑で育て収穫。完熟だからこその甘み・柔らかさ・香り・味わいを5月下旬ごろまで楽しめます。
ただ反面、完熟いちごは箱詰が難しく、流通途中で傷みやすいこともあり、販売は明石市内や近隣の地域に限られています。
現在魚住町清水地域で清水いちごを生産する農家は5軒のみ。流通量が少なく”幻のいちご”とも称される清水いちご。明石市内は、ふぁ~みんSHOP魚住・ふぁ~みんSHOP二見など一部店舗に限られます。
酸味が穏やかな「章姫」、ビタミンC含有量豊富な「おいCベリー」、香り豊かな「紅ほっぺ」をはじめ「やよいひめ」「さちのか」「かおり野」「とちおとめ」「よつぼし」「星の煌めき」など、どの品種も人気の清水いちごが店頭に並びます。
[記者のひと言]この時期の私のお楽しみ”清水いちご”。1パックをひとりでいつもペロッと食べちゃいます。「いちごはあまり好きじゃない…」そんな方にこそ1度食べてもらいたい!!
詳細情報
- ふぁ~みんSHOP魚住
- 明石市魚住町錦が丘4丁目11-5
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電話番号:078-947-1515
営業時間:9:00~16:00
定休日 :日曜、祝日 - ふぁ~みんSHOP二見
- 明石市二見町東二見210-1
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電話番号:078-942-1927
営業時間:9:00~16:00
定休日 :日曜、祝日
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