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ハイセンスな空間で味わう、高級カカオを使ったフード&ドリンク

インテリアショップW・I・S・H×Bean to bar chocolate NAGANO 週末限定カフェ

JR「住吉」駅を北へ約5分ほど歩いた場所にあるインテリアショップ「W・I・S・H」の特設スペースでは現在、毎週土曜限定でカフェがオープンしています。
店舗外観店舗外観
洗練されたインテリアショップ内で味わう、高級カカオを使ったフード&ドリンク洗練されたインテリアショップ内で味わう、高級カカオを使ったフード&ドリンク
W・I・S・Hは大人ならではのゆったりとした時間を満喫するためのアイテムが揃うショップで、高級家具のほか季節のアパレルアイテムやギターなども置いている落ち着いた店舗となっています。



カフェメニューを提供しているのは、同店の向かいにあるクラフトチョコレート工房「Bean to bar chocolate NAGANO」。このカフェだけで味わえるメニューやセットが用意されています。カカオニブに漬け込んだ特製アルコール(3種)や、工房でも販売されているクラフトチョコレートをまったりとした空間で味わうことができますよ。
カカオニブ漬けアルコール+チョコレート8種食べ比べ(1,650円)カカオニブ漬けアルコール+チョコレート8種食べ比べ(1,650円)
1粒ずつ、贅沢に吟味1粒ずつ、贅沢に吟味
私がこの日いただいたのは、「カカオニブ漬けウイスキー・ジン・ラム酒 飲み比べ(1,300円)」と「生チョコタルト(750円)」。アルコールはストレート・水割り・カカオティー割りから選べます。昼間から優雅な時間を過ごせるのも週末ならでは!
生チョコタルト(750円)、カカオニブ漬けウイスキー・ジン・ラム酒飲み比べ(1,300円)生チョコタルト(750円)、カカオニブ漬けウイスキー・ジン・ラム酒飲み比べ(1,300円)
生チョコタルトは上層のチョコレートが濃厚、下層のタルトがシンプルですっきりとした味わい。甘過ぎるタルトが苦手な方でも、この大人のための生チョコタルトなら口に運ぶのが至福になるはず!添えられたオレンジシャーベットとの相性も抜群です。
アルコールに合う濃厚な味わいアルコールに合う濃厚な味わい



そして漬け込み期間やカカオニブの量などを何度も調整し、気が遠くなるほどの(!?)試作を繰り返して完成したというカカオニブ漬けのアルコールも絶品。ウイスキーはサラッとした口当たりでタルトにもよく合います。キリッとした辛口のジンがチョコレートに合うというのは新しい発見!そしてラム酒はオーナー一押しの一杯。カカオニブの風味とラムの芳醇な香りが絶妙に融合しています。それぞれ飲み比べて味わいの違いを感じられるって楽しいですよね。個人的にはジンが一番好きでした!
カカオニブ漬けのラム酒・ジン・ウイスキー(左より)カカオニブ漬けのラム酒・ジン・ウイスキー(左より)
週末限定、大人の特別なチルタイムに週末限定、大人の特別なチルタイムに
カカオニブハニーを時折口にしながら、アルコールを嗜む時間が最高です。ここで気に入った商品は向かいの「Bean to bar chocolate NAGANO」で購入することができます。

写真

詳細情報

店舗
W・I・S・H
(神戸市東灘区住吉本町2-20-26)
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営業時間
・カフェ 12:30~16:30
・Bean to bar chocolate NAGANO 11:00~17:00(金土日 18:00まで、水木 定休日)
コラボカフェ営業日
主に毎週土曜
※2022年6月11日(土)、18日(土)、25日(土)
※以降は要確認
問い合わせ(コラボカフェ)
Bean to bar chocolate NAGANO
問い合わせフォームより

Kiss PRESS編集部:永山

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