話題のイタリアンドルチェ「カッサータ」やハート型のケーキ

カファレル神戸北野本店『バレンタインドルチェ2022』神戸市中央区

カファレル神戸北野本店（神戸市中央区）では、イタリアンアモーレを感じるバレンタインドルチェ「アウグーリ・アモーレ」「カッサータ・クラシカ」「マローネ・エ・チョコラート」の3種が登場しています。

店舗内のキッチンで専属のパステッチェーレ（菓子職人）たちが作り出す新鮮なドルチェは、その味わいやイタリアらしいスタイリッシュなデザインで大人気のよう。また、店舗に併設されたカフェでは、ジェラートや季節のフルーツを添えて、豪華なデセールスタイル（お皿盛り）でも楽しめます。
アウグーリ・アモーレ
テイクアウト単品626円（税込）、イートインデセール1,320円（税込）
「アウグーリ・アモーレ」は、イタリア・ブロンテ産ピスタチオペーストを使った濃厚でナッティーなピスタチオクリームとベリーのムースで仕上げたバレンタイン限定のデザインのケーキです。真っ赤なハート型のケーキに、粉砂糖で化粧した白いハート型のチョコレートがのせられて、チョコレートソースを絡めながら味の変化が堪能できるようです。
カッサータ・クラシカ
テイクアウト単品518円（税込）、イートインデセール 1,320円（税込）
マリトッツォの次に注目されているというイタリアンドルチェ、シチリアの伝統菓子カッサータ。リコッタチーズをベースに、ドライフルーツ（オレンジ・プルーン・イチジク）やナッツ、チョコをふんだんに使い、チョコレートソースを添えてカファレルらしい味わいに仕上がっているとか。
マローネ・エ・チョコラート
テイクアウト単品604円（税込）、イートインデセール 1,320円（税込）
2020年2月に発表された人気商品が再登場！和栗ペーストを生地に混ぜ込んだ、濃厚なビタージャンドゥーヤのチョコレートケーキの中に、渋皮栗をまるごと一粒入れた贅沢な一品。ラム酒とバニラが香る生クリームをたっぷり乗せて仕上げています。香りも味わいもエレガントな、大人のためのチョコレートケーキだそうです。

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